DO Toro fija el rendimiento máximo por parcela en no más de 6.000 kilos por hectárea

Los rendimientos máximos establecidos en las normas de vendimia para otras variedades de uva son de 9.000 kilos por hectárea para garnacha y malvasía y los 6.900 para verdejo, siempre y cuando los viñedos tengan un mínimo de cinco años de antigüedad

Zamora

Lunes 13 de Agosto de 2012

Compártelo

Leído › 6029 veces

La Denominación de Origen del Vino de Toro rechazará la uva de la variedad principal de la zona, la autóctona Tinta de Toro, cuando los rendimientos de las parcelas superen los 6.000 kilos por hectárea, según han fijado las normas de este año para la vendimia.

Para vigilar por el cumplimiento de la normativa y controlar la producción, el Consejo Regulador de la Denominación Origen contratará en la campaña de vendimia a veedores que inspeccionarán tanto la recepción de la uva en las bodegas como las parcelas que se vendimian.

Así lo ha explicado el enólogo y veedor de la Denominación de Origen, Carlos Gallego, que ha asegurado que las normas de la vendimia son similares a las de anteriores campañas.

Los rendimientos máximos establecidos en las normas de vendimia para otras variedades de uva son de 9.000 kilos por hectárea para garnacha y malvasía y los 6.900 para verdejo, siempre y cuando los viñedos tengan un mínimo de cinco años de antigüedad.

Gallego ha opinado que este año no existirán problemas para cumplir lo prescrito en cuanto a rendimientos debido a que la sequía reducirá la producción.

Como contraprestación, la ausencia de lluvias ha provocado que esta campaña no se registren las plagas más frecuentes del viñedo, ya que están asociadas a la humedad.

Las normas de la vendimia impiden además a las bodegas recoger uva en mal estado o con falta de madurez para elaborar los vinos amparados por la Denominación de Origen.

La normativa permanece expuesta en la sede toresana de la DO Toro, según el anuncio publicado esta semana en el Boletín Oficial de la Provincia de Zamora.

La Denominación de Origen del Vino de Toro, a la que pertenecen medio centenar de bodegas, recogió en la campaña del pasado año cerca de 20 millones de kilos de uva, en su mayoría de la variedad principal de la zona, aunque este año está previsto un descenso de la producción.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 6029 veces