Cómo elegir el vino correcto para la carne

En los platos elaborados con carne, se debe elegir una combinación que haga resaltar lo mejor de la comida y realce toda la sutileza que encierra el vino.

Cada tipo de carne tiene su propio sabor característico, pero el modo de prepararla y cocinarla ejerce una gran influencia en la forma que tenga ese sabor de manifestarse más tarde en la mesa.

Te presentamos a continuación una serie de ideas para acompañar diferentes tipos de carnes con vinos, con independencia de si se trata de un blanco o un tinto.