El 61 % de los españoles no renuncia a tomar cañas a pesar de la crisis

Según Cerveceros, 'se mantiene el idilio entre cerveza y aperitivo', pero con la crisis ha variado su frecuencia

Madrid

Miércoles 25 de Julio de 2012

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Salir a tomar cañas es uno de los pocos hábitos de consumo que mantiene la mayoría de los españoles a pesar de la crisis, según un estudio presentado hoy por Cerveceros de España, que revela que el 60 % de los consumidores no prescindirá de la costumbre de tomar cerveza este verano.

"Los españoles queremos seguir sin renunciar a tomar una cerveza, es uno de los pocos lujos que nos podemos permitir y eso es bueno para la economía", ha afirmado el director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, durante la presentación de este "Barómetro de la crisis", realizado a partir de 2.000 encuestas.

Sin embargo, Olalla ha matizado que los encuestados "sí declaran que van a dedicar menos tiempo a salir de cañas, y ahí si puede cambiar el consumo".

"Es indudable que la crisis está afectando al consumo y también al de la cerveza", ha apuntado, a la espera de dar a conocer los datos concretos al final del verano.

Según Cerveceros, "se mantiene el idilio entre cerveza y aperitivo", pero con la crisis ha variado su frecuencia y, mientras hace tres años el 51 % de los españoles salía al menos una vez por semana a tomar el aperitivo, ahora solo el 36 % mantiene esta asiduidad.

Olalla ha subrayado que "la cerveza es la bebida que más aporta a los más de 250.000 bares que existen en España, y representa un 25 % de sus ingresos netos".

Ha añadido que "si hablamos del binomio cerveza y tapa, mueve unos 13.000 millones de euros al año".

En cuanto a dónde se consume la cerveza, el 74 % aboga por establecimientos hosteleros, frente a un 24 % que se decanta por hacerlo en el hogar, y la mayoría coincide en que prefiere tomarla con una tapa (64%).

Según este estudio, salir a tomar cañas es una de las actividades de ocio a la que menos han renunciado los españoles, por delante de salir a cenar, viajar o ir al cine, al teatro o a conciertos.

Además, revela que la cerveza es la bebida favorita del aperitivo de los españoles (94%), por delante de los refrescos de cola (33%), el vino (32%), el vermut (25%) o los zumos (12%).

Por Comunidades Autónomas, los extremeños son quienes menos renuncian a las cañas (77%), seguidos de los vascos (76%) y los castellanoleoneses (71%), mientras los que más han sacrificado este hábito son los gallegos (52%) y los canarios (54%).

El director general de Cerveceros de España ha remarcado que el verano es una estación particularmente favorable al consumo de cerveza, porque los españoles tienen "más tiempo libre, prefieren pasar más tiempo en la calle y hace más calor".

Estas circunstancias que se suman a una mayor afluencia de turistas en esta época, responsables de entre el 25 y el 30 % del consumo nacional de cerveza, según Olalla.

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