Vino de Calidad de Cangas a un paso de convertirse en D.O.

El Vino de Calidad de Cangas ha dado uno de los últimos pasos necesarios para convertirse en Denominación de Origen

El Principado de Asturias ha aprobado una resolución que modifica el reglamento de la elaboración de los vinos en la comarca para que puedan integrarse dentro de la marca de calidad.

Esta modificación afecta a la graduación alcohólica mínima de los caldos y también a su grado de acidez.

Según explica Ángel Barrero, presidente de la Indicación Geográfica Protegida Vinos de Calidad de Cangas, estas modificaciones no suponen cambio alguno en la forma de trabajar de los viticultores y bodegueros cangueses, sino que se trata de una exigencia burocrática para poder aspirar a ser D.O.

"Lo que se pide es algo que se cumple, de largo, en todos los vinos de la zona. Pero desde el Ministerio habían pedido esa modificación para poder presentar en Bruselas el proyecto que nos lleve a ser Denominación de Origen, y así se ha hecho".

Barrero considera que en el 2012 Cangas puede tener la ansiada Denominación de Origen para sus vinos.