Ayuntamiendo de Santiago
Lunes 21 de Febrero de 2011
Leído › 1722 veces
El expositor contará con dos áreas principales: una para la promoción de los diferentes atractivos turísticos de la ciudad, entre ellas el 800 aniversario de la Consagración de la Catedral y la Ciudad da Cultura, y otra concebida como un pequeño restaurante donde se podrán degustar distintos productos de la gastronomía gallega. Por las mañanas habrá degustaciones de Tarta de Santiago y café Candelas. Entre las doce y las cuatro de la tarde se servirá pulpo, cedido por el empresario compostelano José Bermúdez, y entre las seis y las ocho de la tarde será el momento de las tapas, fomentando la cultura del tapeo en Santiago, que es una de las líneas en las que se está trabajando desde Turismo de Santiago. Además, se servirán vinos de las bodegas Viña Costeira (D.O. Ribeiro), Señorío de Rubiós (D.O. Rías Baixas), CastroBrey ( D.O. Rías Baixas) y Mar de Envero (D.O. Rías Baixas).
El cocinero responsable de este pequeño restaurante será Manuel Oliveira, de la Tapería Castelao, que recibió el Premio a la Mejor Tapa del Público de Santiago(e)Tapas 2010, con la "Hamburguesa de xoubiña", y el Premio Galicia Calidade del certamen en 2009, con la "Brocheta de luriñas con mayonesa verde de algas y polvo de nori". En el servicio al público colaborarán alumnos de la Escuela de Hostelería de Girona.
Leído › 1722 veces
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: [email protected] | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa