Rias Baixas confirma la calidad de los albariños Reserva

La cata ciega se dividió en dos sesiones: en una primera se cataron trece vinos y en la segunda otros tantos. Durante los mismos, los miembros del panel fueron otorgando sus puntuaciones en las consiguientes fichas de cata. Agustín Lago, jefe del departamento técnico del consejo, explica que esta es la segunda experiencia de este tipo, pues en la primera edición de la cata de las añadas, hace dos años, ya se había realizado: “con esta actividad formativa queríamos que tuvieran la oportunidad de probar este abanico de vinos y de debatir las posibilidades de guarda de los vinos de Rías Baixas”.

Los miembros del panel de cata resaltaron lo positivo de esta experiencia, que está resultando sorprendente por el buen resultado de los mismos, pues al menos son vinos con tres años en botella y están muy buenos: “lo cierto es que cada vez se elaboran mejor. En algunos casos, casi me gustan más estos que algunos del año” matiza la enóloga del CSIC, Mar Vilanova. En este sentido, la profesional matiza “esta variedad de productos abre las posibilidades del consumidor para elegir elaboraciones más allá del vino del año, pues hay vinos de añadas que están excelentes y que merecen ser probados”.

Seguidamente, la enóloga del CSIC, Mar Vilanova, presentó un análisis estadístico de los resultados de las valoraciones de este panel durante la cata de formación que tuvo lugar hace dos años, con motivo de la primera edición de la Cata de las Añadas de Rías Baixas. Los resultados sorprendieron a los asistentes, que valoraron muy positivamente vinos de las añadas del 2001 y 2003. “Pero lo que más sorprende de todo es la alta valoración por parte de este panel para un vino de1 1999, con ocho años en botella”. Este análisis muestra que los mejores vinos puntuados por los catadores fueron los monovarietales de albariño y los Rías Baixas. Antes de finalizar su presentación, Mar Vilanova describió el panel de cata como equilibrado en su conjunto: “con sus diferencias y matices que siempre es necesario y enriquecedor”. Esta cata también tendrá sus resultados en la siguiente jornada para el panel de la III edición de la cata de las añadas dentro de dos años.