La economía de productos italianos DOP e IGP alcanza los 20.700 millones en 2024 tras crecer un 25% desde 2020

La economía de los productos italianos con denominación de origen protegida (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP) ha alcanzado un valor de 20.700 millones de euros en 2024, según el informe Ismea-Qualivita presentado este jueves en Roma. El estudio, que analiza los sectores agroalimentario, vitivinícola y, por primera vez, las bebidas espirituosas, muestra un crecimiento del 3,5% respecto al año anterior y un aumento del 25% desde 2020. Este sector representa el 19% de la facturación total del sector agroalimentario italiano.

El informe señala que el segmento de alimentos DOP e IGP ha crecido por cuarto año consecutivo, con un incremento del 7,7% y un valor que supera los 9.600 millones de euros. El vino embotellado se mantiene estable en torno a los 11.000 millones de euros. Las exportaciones han alcanzado los 12.300 millones de euros, lo que supone un aumento del 8,2%. Por primera vez, el sector alimentario supera los 5.000 millones de euros en exportaciones y el sector vinícola sobrepasa los 7.000 millones.

El crecimiento de productos como Grana Padano DOP (2.100 millones de euros, +23,3%) y Parmigiano Reggiano DOP (1.700 millones de euros, +10,1%) ha sido determinante para estos resultados. Ambos quesos suman casi una quinta parte del valor total de la Dop Economy italiana.

Durante este año también ha aumentado el número de consorcios de tutela autorizados por el Ministerio de Agricultura, con 328 entidades activas que coordinan a unos 184.000 operadores entre productores y transformadores en toda Italia. Sin embargo, el número total de transformadores ha descendido un 5,6% respecto a 2023.

En cuanto al empleo, la estimación para 2024 es de 864.441 personas trabajando en el sector DOP e IGP, lo que supone un incremento del 1,6% respecto al año anterior. Un análisis realizado por Istat indica que las empresas vinculadas a la Dop Economy están dirigidas por empresarios más jóvenes y con mayor formación especializada que la media nacional. Estas empresas muestran una mayor inclinación hacia la innovación y la multifuncionalidad, lo que se traduce en mejores resultados económicos.

El informe detalla que en catorce regiones italianas se han registrado aumentos en el valor económico del sector durante este año. Las cuatro regiones del noreste (Veneto, Emilia-Romaña, Friuli-Venecia Julia y Trentino-Alto Adigio) suman un valor agregado de 11.240 millones de euros. Veneto roza los 5.000 millones; Emilia-Romaña se acerca a los 4.000 millones (+3%) y Friuli-Venecia Julia alcanza los 1.300 millones (+8,1%). En el noroeste destaca Lombardía con 2.900 millones (+13,1%), mientras que el sur y las islas crecen un 3,4%, impulsados por Campania (+3,1%), Puglia (+12,2%) y Sicilia (+4%).

En cambio, la zona central experimenta una ligera caída del -0,9%, aunque Toscana (+0,5%) y Umbría (+3,4%) muestran datos positivos dentro del área.

Por provincias, Treviso lidera con un valor de producción de 2.260 millones de euros; le siguen Parma (1.610 millones), Verona (1.400 millones) y Brescia (1.030 millones). Entre las veinte primeras provincias por valor económico destacan los incrementos absolutos registrados en Mantua (+121 millones), Módena (+65), Treviso (+64) y Brescia (+63). Sin embargo, algunas provincias como Parma (-4,3%), Verona (-2%), Cuneo (-3,4%), Trento (-4,7%) y Caserta (-3,8%) han visto descensos respecto al año anterior.

Las exportaciones han crecido tanto hacia países de la Unión Europea (+5,9%) como hacia mercados extracomunitarios (+10,4%). Estados Unidos es el principal destino internacional con el 22% del total exportado por Italia en productos DOP e IGP.

Un análisis realizado junto a Origin Italia indica que casi la mitad de las cadenas productivas perciben efectos negativos derivados de los aranceles estadounidenses y que el 61% de los consorcios ha puesto en marcha estrategias para diversificar mercados internacionales.

En cuanto a la distribución moderna (GDO), la venta de productos DOP e IGP ha aumentado un 1,1% hasta alcanzar los 6.200 millones: 4.300 millones corresponden a alimentos (+1,2%) y 1.900 millones a vinos (+0,9%). Los productos certificados presentan mejores resultados que los genéricos en categorías como quesos o productos cárnicos procesados.

Los supermercados discount son el canal con mayor ritmo de crecimiento (+1,9%), mientras que el sur del país es la zona donde más aumenta la demanda (+4,7%). En los primeros nueve meses del año la tendencia positiva se mantiene: +1% para todos los productos certificados vendidos en grandes superficies.

El sector agroalimentario DOP/IGP/STG suma ya cuatro años consecutivos al alza: su valor alcanza los 9.640 millones (+7,7% anual) y su facturación final llega a los 18.570 millones. El segmento panadero y pastelero permanece estable (+0,7%), así como los productos cárnicos procesados (-0,9%). Otras categorías muestran subidas notables: quesos (+10,5%), frutas y hortalizas frescas (+6%), aceto balsámico (+7,9%), pastas alimentarias (+11%), aceites de oliva (+46,9%) y carnes frescas (+4,3%).

Las exportaciones alimentarias superan por primera vez los 5.000 millones (+12,7% anual), con incrementos tanto dentro como fuera de la Unión Europea.

En cuanto al vino DOP e IGP embotellado italiano se mantiene estable en producción y valor durante este año tras una caída en 2023; sin embargo las exportaciones vuelven a crecer hasta superar por primera vez los 7.000 millones (+5,2%). Este volumen representa el 88% del total exportado por Italia en vinos.

El sector cuenta con más de 97.000 operadores directos y emplea a unas 331.000 personas (-0,6%). Hay registrados actualmente 138 consorcios autorizados para la tutela del vino certificado.

Las diez regiones con mayor impacto económico en vino certificado son Veneto (4.300 millones; +1,2%), Piamonte (1.180; -4,4%), Toscana (1.130; +1%), Friuli-Venecia Julia (862; +8%), Trentino-Alto Adigio (672; -4,5%), Puglia (599; +6,5%), Lombardía (494; -12,2%), Emilia-Romaña (459; +4%), Sicilia (442; -1,8%) y Abruzzo (285; +3,7%).

Entre las principales denominaciones vitivinícolas figuran Prosecco DOP (951 millones; +0,5%), Delle Venezie DOP (193; +9%), Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOP (170; -17,3%) o Chianti Classico DOP (84; +2,3%).

En alimentación sobresalen Grana Padano DOP (2.100 millones), Parmigiano Reggiano DOP (1.700), Prosciutto di Parma DOP (860), Mozzarella di Bufala Campana DOP (529) o Gorgonzola DOP (460).

El ministro Francesco Lollobrigida ha señalado durante la presentación que estos resultados confirman la fuerza del sistema agroalimentario italiano certificado y su papel como motor económico nacional e internacional gracias a su autenticidad reconocida mundialmente.

El informe concluye que las indicaciones geográficas no solo aportan valor económico sino también social al proteger tradiciones locales e impulsar actividades como el enoturismo o la promoción territorial ligada a productos emblemáticos italianos reconocidos fuera y dentro del país.