Cuenta atrás para Fevino, llamado a ser el gran festival del vino del año

Ferrol cuenta los días para la celebración de la décima edición del Salón Profesional de Vinos Fevino, una edición llamada a convertirse en punto de inflexión para este salón del vino que este año da el paso hacia la profesionalización al tiempo que cambia de ubicación.

Con cerca de 2.000 metros cuadrados de espacio expositivo, 1600 referencias para catar y cerca de 200 bodegas, el Salón Profesional del Vino ocupará los próximos 3 y 4 de abril por vez primera las instalaciones de Exponav, el Museo de la Construcción Naval del Arsenal de Ferrol en una edición abierta solo para profesionales.

Dos grandes novedades que suponen una apuesta clara por parte de la organización para posicionar FEVINO como una de las grandes citas nacionales con el sector vinícola y cita imprescindible para los distribuidores y hosteleros del noroeste peninsular.

Lo que en el 2000 comenzó como un salón de ámbito local con el paso de los años -y especialmente a partir de la edición 2013 con el cambio de gestión a cargo de Fernando Yáñez- ha ido posicionándose como un evento orientado al profesional del sector del vino en el que se fomenta el networking entre bodegas, distribuidores y medios de comunicación vinculados.

"El bodeguero necesita su espacio y su tiempo para hablar con un profesional que esté interesado en compartir ideas y hacer negocio, las bodegas vienen a buscar distribuidores que no tienen, canal de distribución y restaurantes que quieran incorporar sus vinos a sus cartas. También hay muchos profesionales de otros sectores que también buscan vinos para sus empresas, asociaciones gastronómicas, etc. Fevino este año es el festival del vino de Galicia, sin duda", asegura el director del evento, Fernando Yáñez.

Y para ello nada mejor que ofrecer un cartel de primera con figuras como Luis Gutiérrez o Álvaro Palacios que protagonizarán sendas catas magistrales y, además, recibirán el Premio Fevino 2017 en reconocimiento a su labor de investigación y cata al frente de la Guía Parker, en el caso de Luis Gutiérrez, y por las altas calidades alcanzadas por sus vinos en el Priorat, la trayectoria de sus bodegas de Rioja y por ser uno de los impulsores de la D.O. El Bierzo, en el caso de Álvaro Palacios. Sus catas magistrales ocuparán la primera jornada de FEVINO.

Luis Gutiérrez y Álvaro Palacios protagonizarán catas magistrales en FEVINO

El libro de Luis Gutiérrez, en primicia mundial

La cata de Álvaro Palacios permitirá a los participantes degustar con su creador las elaboraciones La Montesa 2015, Propiedad 2012, Villa de Corullón 2015, Moncerbal 2015, Les Terrasses 2015 y Finca Dofí 2015.

En el caso del periodista y sumiller Luis Gutiérrez, uno de los ocho catadores de la Guía Parker, el salón acogerá la presentación en exclusiva mundial de su libro "Los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles", editado por Planeta Gastro en un acto en el que también se se catarán buena parte de los vinos que aparecen en la publicación, procedentes de Tenerife, Gredos, Jerez, País Vasco, Ribera del Duero, Jumilla, Valencia, Ribeira Sacra, Alicante, Anoia, Priorato, Bierzo, Rías Baixas y Rioja. 

Una presentación que ha levantado gran expectación y para la que hay inscritos profesionales procedentes de Costa Rica o de Argentina.

Junto a ellos, los Premios Fevino 2017 los completan la dama del albariño, Marisol Bueno, elegida por su papel imprescindible en el desarrollo de la D.O. Rías Baixas, así como por la calidad de los vinos de su bodega, Pazo Señorans; la Guía Michelin, por su alta calidad e incansable trabajo para unir la gastronomía y el mundo del vino; Museo Vivanco de la Cultura del Vino que recibirá el galardón en la persona de su director, Santiago Vivanco, por la divulgación de la cultura del vino que realiza desde su apertura en 2004; y la Escuela de Hostelería de la Armada, ubicada en la Escuela de Especialidades de la Estación Naval de A Graña (Ferrol), por llevar más de 25 años formando grandes cocineros que incluso han sido reconocidos con las codiciadas Estrellas Michelin.

En un ambiente en el que se potencia el contacto B2B entre los profesionales de la zona y los bodegueros en un ambiente distendido donde se pueda catar y cerrar acuerdos comerciales, los organizadores de Fevino han conseguido contar con una representación de las principales denominaciones de origen de nuestro país entre las que no faltarán los cinco consejos reguladores gallegos e, incluso, sellos de calidad de otros países europeos y sudamericanos para ofrecer un panorama amplio que permita a los profesionales un completo repaso a las novedades vitivinícolas.

La previsión de asistencia es aún una incógnita pero el calado de las figuras que se darán cita hacen esperar a la organización superar incluso el aforo de la edición pasada, que rondó las 6000 personas en las dos jornadas. Sin embargo, no es una cifra que les preocupe. "Nos importa más la calidad que la cantidad de los asistentes, lo más relevante es que los bodegueros y asistentes estén cómodos y satisfechos con su participación", explica Yáñez.

Peter Sisseck, premio FEVINO en la pasada edición

Catas magistrales y sabios del vino

Las catas "Á proa dos viños galegos. Facendo das limitacións privilexios", conducida por la sumiller Mercedes González y que contará con la participación del enólogo y bodeguero, Borja Prada, la enóloga Katia Álvarez, el periodista y bodeguero Marcial Pita y los enólogos Rubén y Raúl Pérez, y la bodeguera María José Yravedra y "Ferrol Famous Wine Festival", conducida por David Fernández-Prada serán los hitos imprescindibles en la segunda jornada del salón, que discurrirán paralelos al espacio expositivo del salón. Tanto las catas del lunes como del martes tienen un coste que oscila entre los 15 y los 70 euros y que ya están a la venta a través de la web de Fevino.

Y por si todos estos atractivos no fueran suficientes, la organización del Salón clausurará la décima edición de este evento, patrocinado por la Xunta de Galicia y Adega Ponte da Boga, con un acto muy especial dedicado a los "los sabios del periodismo enológico en España", esos profesionales de los medios de comunicación especializados en el sector vitivinícola que a lo largo de los años han vivido la evolución del sector en España, divulgadores sobradamente conocidos por los profesionales que han contribuido de manera definitiva a la expansión de la pasión por el vino en nuestro país: José Peñín, Andrés Proensa, Paz Ibison, Bartolomé Sánchez, Fernando Gurrucharri, Pilar Molestina, Luís Díaz, Amaya Cervera o Ignacio de Miguel el enólogo de los famosos, han confirmado su asistencia a Fevino, donde recibirán un cálido homenaje como broche de oro a la décima edición del Salón Profesional del Vino de Ferrol.

"Estoy abrumado por la gran respuesta de todos ellos, tenerlos a nuestro lado y que los bodegueros y profesionales puedan tenerlos a un solo evento es un privilegio, es un sueño hecho realidad", explica Yáñez, que se muestra muy agradecido de la gran acogida que está teniendo esta nueva edición. "Traer estos personajes y bodegas grandes pero también viticultores y bodegas pequeñas que apuestan por la calidad y que quieren hacerse un hueco en el mercado gallego, que puedan venir aquí a conocer Galicia como el gran mercado de consumo que es, es uno de nuestros objetivos, y poco a poco estamos consiguiendo que FEVINO se haga un hueco entre los grandes salones del vino".