El Consejo Regulador Montilla-Moriles apuesta por la formación

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, dentro de las actividades de su Aula de formación, organiza el I Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de “Montilla-Moriles” con dos convocatorias dirigidos a la formación superior en los Vinos y Vinagres de “Montilla-Moriles”. El programa se lleva a cabo durante tres días, que incluyen sesiones teóricas, visitas, Catas organolépticas y talleres.

El objetivo de este curso es la capacitación técnica de equipos directivos (propietarios, directores, gerentes) y personal del sector de la restauración y la Hostelería (sumilleres, jefes de sala, maitres, cocineros, etc.), personal de Enotecas, tiendas especializadas y cocineros con interés en nuestros Vinos y sus aplicaciones gastronómicas, que les asegure el adecuado grado de conocimiento y les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos y Vinagres de Montilla Moriles, con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje.

La primera convocatoria del Curso se inicia esta misma tarde y concluirá el próximo 29 de abril de 2015. El curso se celebrará en la Sede del Consejo Regulador de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, así como en las siguientes bodegas colaboradoras: Bodegas Robles, Lagar Blanco, Lagar Cañada Navarro, Alvear y Pérez Barquero, todas situadas en Montilla. Igualmente los alumnos podrán conocer la gastronomía cordobesa de la mano de la Taberna Los Lagares de Montilla y el Restaurante Blanco Enea de Córdoba.

Esta tarde a las 16.45h, el Consejo Regulador y la empresa Incentifor que colaboradora en la comercialización de los cursos de formación del Consejo Regulador, atenderán a los medios antes del inicio de las Sesiones formativas a partir de las 17h.

Igualmente se convoca a los medios de comunicación a la entrega de diplomas que tendrá lugar el próximo día 29 de abril de 2015, en la Sede del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles a partir de las 15.30h