DO Rías baixas, inmersa en la vendimia

El Órgano de Control y Certificación indica que hasta el momento se han recogido 9.670.000 kilos de uva, en su mayoría procedente de las subzonas de O Rosal, Condado do Tea y Soutomaior.

Una campaña a la que ahora se suman las subzonas de O Salnés y de Ribera do Ulla, por lo que este sábado se espera que estén vendimiando casi todas las bodegas de la denominación.

El departamento técnico del Consejo Regulador informa de que el estado sanitario y de maduración de la uva es bueno. Asimismo, indica que las lluvias de los últimos días obligarán tanto a viticultores como a bodegas a tener que reorganizar e intensificar los trabajos de recogida, así como a prestar una especial atención a la evolución de las parcelas de viñedo.

Un total de 6.677 viticultores y 175 bodegas de la D.O. Rías Baixas participarán este año en la campaña de vendimia en Rías Baixas. La recolección se llevará a cabo a mano en las 4.064 hectáreas inscritas en la denominación, de las que el 96% corresponde a uva de la variedad albariño.

En la presente vendimia el Consejo Regulador cuenta con 72 veedores y 3 auditores, cuyo trabajo consiste en verificar que todos los operadores cumplen los requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones de la D.O. Rías Baixas y en el Manual de la Calidad del Consejo Regulador.

La producción máxima permitida en la denominación de origen Rías Baixas es de 1,2 Kg de Albariño por m² (12000k/ha). Para el resto de variedades blancas el rendimiento se sitúa en 1,25 kg y tan sólo se puede recoger 1kg de uva tinta por m².