El museo de arte contemporáneo de vigo acoge la presentación 50 ª Feira do Viño do Ribeiro

En el Museo de Arte Contemporáneo se congregaron Marcos Blanco Jorge, alcalde de Ribadavia, Miguel Ángel Viso Diéguez, presidente del Consejo Regulador de la D.O Ribeiro, Benigno Campos, representante de los cocineros participantes, y Abel Caballero, alcalde de Vigo, para presentar el programa de actividades que se desenvolverán los días 3, 4 y 5 de mayo.

En su intervención el cocinero Benigno Campos se declaró gran defensor del Ribeiro al que definió como “estandarte de los vinos de Galicia”. En su taller de cocina tradicional elaborará una receta con Vino Tostado do Ribeiro, un vino cuya elaboración está siendo recuperada entre los bodegueros del Ribeiro.

Por su parte, el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, Miguel Ángel Viso, se refirió a la tradicional cata popular y presentó, como novedad para esta edición, el Concurso “Cocinar con Ribeiro”, donde participaron las Escuelas de Hostelería de Galicia con diferentes platos cocinados con vino Ribeiro. Las recetas ganadoras serán presentadas en la carpa interactiva de la Feria do Viño do Ribeiro el sábado día 4 de mayo, a partir de las 16.00 horas.

El alcalde de Ribadavia, Marcos Blanco, destacó que la organización apuesta por la calidad, centrada en la exaltación del gran protagonista, que es el vino del Ribeiro. Con este objetivo ha sido diseñado el programa de actividades que incluyen propuestas enoturísticas, como el “Tren de los Viñedos” o las enogastronómicas, donde cocineros de relevancia, como Pepe Solla desenvolverán talleres de armonía entre alta cocina y vino de Ribeiro.

La cultura también tiene su espacio, siendo Ribadavia cuna de ilustres gaiteiros, no podíamos dejar de proponer la celebración de la III Reunión Provincial de Gaitas.
"Vino, cultura, tradición y futuro es lo que ofrece esta 50ª Edición de la Feira do Viño do Ribeiro", señala el alcalde ribadaviense.

Abel Caballero, alcalde de Vigo, hizo especial mención a la relación de esta ciudad con el vino del Ribeiro definiéndolo "como parte intrínseca de esta ciudad”. Destacó la relevancia del Ribeiro a nivel gallego, “gastronomía gallega y vino del Ribeiro son parte de la misma estirpe, son indisolubles”.