La producción de la D.O. Alicante se reduce hasta los 35 millones de kilos de uva

El pasado año se obtuvieron 43 millones de kilos en D.O. Alicante y según las previsiones en esta campaña habrá unos 35 millones

La vendimia en la Denominación de Origen Alicante comenzó el día 6 de agosto con la recogida de variedades blancas y en concreto con la Moscatel en zonas de la Marina Alta y del Vinalopó Medio y las últimas uvas que se recogieron fueron las destinadas a la elaboración del famoso fondillón.

Según fuentes del Consejo Regulador, los viticultores esperan hasta el final para recoger las uvas para elaborar este producto con el fin de que se pasifiquen y se obtenga una graduación alcohólica más alta.

Cuando no había finalizado todavía la vendimia se preveía una reducción en la producción; pues el pasado año se obtuvieron 43 millones de kilos y según las previsiones de los principales productores, en esta campaña habrá unos 35 millones.

En cuanto a la graduación de los mostos en la campaña actual se sitúa entre los 13,60 y los 13,70º y por tanto superior a la media conseguida en la pasada temporada que fue de 13,03º.

El Consejo Regulador emitió unas normas de vendimia, con recomendaciones para la mejora de la calidad, el cuidado y limpieza en la selección de las variedades autorizadas.

Además en Alicante esperan este año una calidad excelente para sus caldos como consecuencia de la ausencia de lluvias que ha evitado el desarrollo de enfermedades producidas por hongos.

En el sector productor también hay mayor optimismo por la notable revalorización de los caldos –entre un 20 y un 30%- que se estaba produciendo con respecto a las mismas fechas de la pasada campaña.