Buena producción, calidad y precios en la vendimia de Extremadura

Extremadura supera la vendimia con datos favorables en cuanto a producción, calidad y precios

Prácticamente ha desaparecido el trajín que había hasta hace poco entre los viñedos extremeños.

Tanto por la zona de Tierra de Barros como la de Matanegra (Zafra-El Raposo) se han movido estos últimos meses un importante número de tractores cargados de uvas.

Extremadura ha superado un año más la campaña de la vendimia y, esta vez, con datos favorables en cuanto a producción, calidad y precios.

A mediados de agosto arrancaba la vendimia con previsiones claramente positivas. Todos los factores apuntaban a que ésta se iba a convertir en una de las mejores recolecciones de los últimos años.

Y así ha sido. El presidente de Coag-Extremadura, Juan Moreno, adelantó este verano que los resultados de la campaña de 2011 en la región serían "similares" a los de 2010 en cuanto a cantidad y calidad del fruto.

"A pesar de las inclemencias sufridas por algunos viñedos, la calidad de la uva extremeña será bastante óptima y con una graduación alcohólica aceptable para hacer vinos buenos", manifestó.

Este año la recogida de la uva se ha adelantado alrededor de 15 días y en estos momentos la recolección está completamente finalizada en toda Extremadura.

Comenzó vendimiándose las variedades más tempranas, como la Chardonnay y la Macabeo y posteriormente empezó la vendimia en la variedad Tempranillo de tinta, la más numerosa en la actualidad en la comarca de Tierra de Barros. La recogida de las uvas blancas autóctonas, de las variedades Pardina y Cayetana, también se retrasaron.

Calidad

La calidad del fruto este año es excelente debido a las suaves temperaturas han permitido una lenta maduración del grano. "La calidad del fruto recolectado es muy buena y su graduación normal, incluso alta en los casos de las uvas tintas que están produciendo vinos con un buen grado y un alto color", dice Jacinto Guerra, de Asevex.

Aunque aún no hay datos definitivos, ya se van avanzando algunos datos relacionados con la producción de esta cosecha. Al parecer, se ha recolectado una cantidad muy similar a la del año pasado, que según Guerra se situó en unos 530 millones de kilos de uva.

"Por tanto, consideramos bastante acertado hablar de una cosecha muy parecida a la de 2010, que fue de 3.865.000 hectolitros en total, incluyendo vinos y mostos. Esta cifra la situaría como una de las cosechas más altas habidas en Extremadura, concretamente entre las cinco primeras", explica.

De todas formas, Guerra recuerda que los datos definitivos y oficiales no se conocerán hasta el mes de febrero o marzo de 2012.

Con él coincide Bibiano Serrano, presidente de Apag Extremadura Asaja, que apunta que a falta de cerrar la cifra exacta de fruto recogido, avanza que la situación es muy parecida a la del año pasado. "Puede estar un 10% por debajo de la producción del año pasado", señala.

Una de las causas que puede originar ese pequeño descenso en la producción es el brote que hubo de la enfermedad de mildiu en primavera.

Se trata de un hongo que se desarrolla en el interior de las hojas, en los tallos y en los frutos de algunas plantas, especialmente en la vid. En su caso seca las uvas completamente.

"Algunas parcelas tienen algo menos de producción por la incidencia negativa del mildiu, pero se compensa con la mayor producción de los viñedos puestos en los últimos años que siguen aumentando su producción al tener más edad", destaca Guerra.

Precios

En cuanto a los precios, este año las informaciones son positivas. La uva comercializada en el mercado libre se ha entregado a unos precios superiores a los del año pasado, entre un 20 y un 30%.

La uva blanca de las variedades Chardonnay y Macabeo se ha vendido a 2 pesetas por kilo, lo que equivale a 0,15 euros por kilo de uva con 12,5 grados.

La uva blanca de las restantes variedades está a 1,80 pesetas por kilo y por grado, lo que equivale a 0,14 euros por kilo de uva con 12,5 grados.

La uva tinta (no se distingue entre variedades, posiblemente porque al ser mayoritaria la producción de uva tempranillo) se ha vendido a 2 pesetas por kilo y por grado, lo que equivale a 0,16 euros por kilo de uva con 13 grados.

"Aunque se han incrementado algo los precios esta campaña, sigue siendo una situación muy negativa para los agricultores, ya que son precios de hace 25 años. Los precios de salida han sido bastante más bajos que en la vecina comunidad de Castilla-La Mancha, sobre un 15% menos, mientras que el coste de la producción de uva es igual en un lado que en otro", resalta Bibiano Serrano.

Con el coincide la secretaria de la sectorial de vino de UPA, Catalina García. "Es injusto e injustificado que con las mismas condiciones de producción, mano de obra y calidad de la uva en Extremadura se pague menos que en Castilla-La Mancha", agrega.

Juan Moreno ya pidió hace unos meses que se elevaran los precios. "Para este año la demanda de exportación ha aumentado bastante y por lo tanto hay margen más que suficiente para poder pagar la uva más cara de lo que se está pagando", aseveró.

El presidente de Apag Extremadura agraria recuerda que la particularidad del sector vitivinícola Extremeño es que en la región la mayor parte de la uva producida se entrega en cooperativas (alrededor de un 60%), por lo que es poca la cantidad recogida en bodegas particulares, cerca de un 40%.

El director de la D.O. Ribera del Guadiana, Francisco Javier López, cree que aún es pronto para dar datos de producción y calidad. Sin embargo, quiso destacar que para esta campaña las expectativas son máximas con respecto a la calidad de los vino.

Según las conclusiones de los controles elaborados por el consejo en las subzonas de Ribera Baja, Tierra de Barros, Ribera Alta, Matanegra o Cañamero, lo más significativo es que el viñedo ha presentado una evolución de maduración, con equilibrio de los distintos parámetros cualitativos de la uva como color, acidez, grado alcohólico, etc.

Destaca igualmente el buen estado vegetativo y sanitario (excepto las parcelas con ataques de mildiu y mosquito), así como un adelanto en la maduración de más de 10 días respecto a la media de los últimos años.