'VIVA, Discover the taste of Spain', triunfa en los Estados Unidos

El pasado lunes 11 de julio se presentó VIVA, Discover the taste of Spain, un evento innovador e interactivo celebrado en Jaleo, el restaurante del aclamado chef español José Andrés

VIVA, Discover the taste of Spain presentó España de una forma amena, didáctica, impactante y experiencial. De la mano de un kit sensorial que se entregó a los asistentes, se realizó un viaje a través de los cinco sentidos (tacto, vista, oído, olfato y gusto, más un sexto, la pasión) que les acercó a España, a su cultura, historia, tradiciones y sobre todo a su gastronomía y sus productos alimenticios.

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Este evento innovador constó de una cata de aceite a cargo del experto Alfonso Fernández, una presentación multimedia, interactiva y sensorial y un cóctel con productos españoles.

El evento fue organizado por la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), con la colaboración del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en el marco de la feria Summer Fancy Food.

El espectáculo se realizó en Jaleo, uno de los restaurantes del aclamado chef José Andrés. El cocinero asturiano ha recibido recientemente el premio Outstanding Chef Award por la Fundación James Beard, lo que en Estados Unidos significa el premio al mejor cocinero del país. José Andrés asistió al evento y no dudo en comunicar su apoyo a las empresas españolas y a animarles a que siguieran apostando por el mercado estadounidense.

Entre los participantes, aproximadamente 80 eran norteamericanos, principalmente distribuidores, responsables de compra de cadenas de restaurantes, supermercados, tiendas gourmet, directivos de hoteles, sommeliers y periodistas. Estos profesionales compartieron el evento con una representación de más de 40 empresas españolas, dándoles la oportunidad de estrechar relaciones.

Este evento formó parte de las actividades paralelas organizadas en torno al congreso Summer Fancy Food, que se celebra anualmente desde 1955, siendo la mayor exposición de productos gourmet en la Costa Este de Estados Unidos. En esta edición, del 10 al 12 de Julio, han participado 59 empresas españolas en el Pabellón Agrupado Español coordinado por FIAB y el ICEX.

Los organismos de promoción exterior de Andalucía (Extenda), Castilla-La Mancha (IPEX), Cataluña (Prodeca) y la Comunidad Valenciana (IVEX) coordinaron la participación de las empresas de su comunidad autónoma.