Rare Champagne lanza en Estados Unidos su exclusiva añada Millésime 2012 tras más de una década de crianza

Rare Champagne ha presentado en Estados Unidos su nueva añada Rare Millésime 2012. La casa, conocida por su producción limitada y exclusiva, ha dado a conocer este champán en un acto celebrado en Napa, California. Rare Millésime 2012 llega tras más de una década de crianza sobre lías y se suma a la corta lista de añadas que la marca ha lanzado desde su fundación.

Émilien Boutillat, jefe de bodega de Rare Champagne, ha explicado que la añada 2012 sigue la línea de la 2002 en cuanto a pureza y carácter. Según Boutillat, el vino combina aromas especiados y notas tropicales con una precisión poco habitual. El champán está elaborado con un 70% de chardonnay procedente principalmente de Villers-Marmery, Vertus, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly y Avize. El 30% restante es pinot noir de viñedos situados en Verzy, Verzenay, Aÿ, Ambonnay y Villedommange.

La vendimia de 2012 estuvo marcada por condiciones meteorológicas difíciles al inicio del ciclo vegetativo. Las heladas, el granizo y las lluvias pusieron a prueba los viñedos. Sin embargo, el verano fue cálido y soleado, lo que permitió obtener uvas con buena concentración y equilibrio. La producción fue baja pero la calidad se considera muy alta.

Rare Millésime 2012 se caracteriza por una nariz que evoluciona con el tiempo en copa. Al principio es sutil y después aparecen aromas de mango, guayaba, ciruela y arándano. También se perciben notas cítricas como bergamota y limón, junto a matices florales de lilas. En boca se aprecian toques de miel, té negro, vainilla y pimienta blanca, además de recuerdos a incienso y tabaco rubio.

La casa recomienda maridar este champán con platos de alta cocina como ave ahumada al coco, tartar de cigala o lenguado meunière con bergamota. También sugiere postres como ruibarbo escalfado con pistacho siciliano.

Rare Champagne tiene sus raíces en la historia francesa. Su origen se remonta al 6 de mayo de 1785 cuando Florens-Louis Heidsieck presentó un vino a la reina María Antonieta. La primera añada bajo el nombre Rare Champagne fue la de 1976, presentada en el Palacio de Versalles en 1985. Desde entonces solo se han lanzado catorce añadas bajo esta etiqueta: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2008, 2012 y 2013; además de los rosados Millésime 2007, 2008, 2012 y 2014.

Rare Champagne forma parte del grupo Piper-Heidsieck y Charles Heidsieck. En 2022 ambas casas obtuvieron la certificación B Corp en Champagne por sus prácticas responsables y sostenibles. Esta distinción reconoce el compromiso social y medioambiental dentro del sector vitivinícola.

Rare Millésime 2012 ya está disponible en tiendas especializadas y a través del portal NobleMerchants.com con un precio recomendado de venta al público de 250 dólares.