Después de comer, una grappa

Igual que en España, teníamos la costumbre de tomar un orujo al final de la comida, en Italia, toman una grappa. Este destilado posee un grado alcohólico comprendido entre los 38 y 60 grados, y se toma en muchísimos países, aunque donde más se consume es en Italia después de una copiosa comida.

Hoy no vamos a entrar en la guerra de que, si la grappa y el orujo es lo mismo, pero con diferentes nombres ya que, hay quienes piensan que así es y hay quienes les puede hasta salir un salpullido si lo oyen decir.

Como la grappa procede de Italia, decir grappa italiana sería redundante, igual que decir champagne francés. Pero realmente, a veces, hay que especificarlo porque, al pedirlo, pueden traerte otros aguardientes de orujo de varias procedencias. Otra guerra abierta.

Os dejo tres grappas de esas que recuerdas, aunque pase el tiempo. Es cierto que visualmente, ya llaman la atención. No olvidemos que los italianos saben vestir las cosas y lo hacen muy bien. Si hablamos de precio, pues tampoco podemos decir que sean baratas. Lo cierto es que no lo son, pero su amplitud es indiscutible. El recuerdo gustativo es enorme y las gamas aromáticas interminables.

Jacopo Poli Oro de Grappa

Se trata de una deliciosa grappa fabricada por la marca Jacopo Poli, la cual posee un 40% de alcohol, y un volumen total en botella de 3 litros. Destacando que el producto está fabricado con uvas de merlot y cabernet, con un toque de frutas exóticas, limones, regaliz y vainilla.

NV Grappa Nonino Riserva 8 Anni

Está en una increíble creación de la marca Nonino Distillatori, con notas de uva, cereza, chocolate, ciruela y especies. La presentación es espectacular en botella de 700 ml, de los cuales, el 43% son alcohol. Tiene un color ámbar brillante, un olor intenso y afrutado, y brinda una sensación aterciopelada en el paladar, toda una experiencia.

Grappa Moscato Berta Bric del Gaian

Esta probablemente sea mi grappa fetiche. Viene presentada en caja de madera y no deja indiferente. Destilerías Berta hace enormes y deliciosas grappas pero, ésta, se sale. Es una de las más aromáticas y complejas. Puedes estar horas oliéndola y notar cosas diferentes cada cinco minutos.

Por una de estas grappas pueden cobrarte en algún local entre 12 y 18 euros y puedes pensar que es no es barato cuando de algún orujo pagas 2 o 3 euros o te lo regalan. Pero os invito a que un día hagáis la prueba y terminéis la comida con uno de los destilados más elgantes.