El Clúster de Enoturismo de Canarias suma nuevas bodegas y refuerza su hoja de ruta para 2026

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, vinculada al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, y el Clúster de Enoturismo de Canarias han celebrado una reunión estratégica para analizar los avances logrados durante 2025 y definir las principales líneas de actuación para 2026. El encuentro se enmarca en el desarrollo del Proyecto ECDEIC, una iniciativa orientada a fortalecer y profesionalizar el enoturismo en el archipiélago.

La comisión de seguimiento del proyecto está formada por Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra, y Gabriel Santos García, coordinador general, junto a Sandra Armas Juez, secretaria del Clúster, y Hernán Tejera Oval, gerente del Clúster. Durante la reunión, se revisó el balance del Proyecto ECDEIC correspondiente a 2025, con especial atención a la dinamización del sector, la generación de conocimiento especializado y la consolidación del Clúster como herramienta empresarial para el enoturismo en Canarias.

Uno de los puntos centrales fue el papel del Clúster y sus empresas asociadas en el desarrollo de investigaciones que llevarán a cabo los nuevos doctorandos de la Cátedra. Estas investigaciones se centran en la captación de datos y la obtención de información directa de los agentes que impulsan la actividad. La colaboración ha sido clave para una investigación pionera sobre indicadores de desarrollo sostenible en las bodegas del archipiélago, que ha permitido medir la sostenibilidad aplicada al enoturismo en Canarias. El estudio establece las bases metodológicas para evaluar el impacto real y orientar la evolución del sector hacia modelos más responsables y alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

En la hoja de ruta para 2026, la comisión acordó ampliar la formación especializada dirigida a los profesionales del sector y la participación activa del Clúster en el XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo, previsto para el próximo mes de abril en la isla de El Hierro. También se plantearon nuevos procesos de investigación y coordinación estratégica para consolidar el enoturismo como un segmento con identidad propia en las Islas Canarias, subrayando su papel en la diversificación de la oferta y el desarrollo económico regional.

La Cátedra reafirmó su compromiso de colaborar con el Clúster para fortalecer su estructura y proyectar el Proyecto ECDEIC, destacando la necesidad de optimizar recursos conjuntos en acciones que incrementen la visibilidad, planificación y divulgación de las actividades vinculadas al enoturismo y agroturismo. Se valoró de forma positiva la reciente incorporación de nuevas entidades al Clúster, como las Bodegas Olivina, Rubicón y Tajinaste, la empresa de guías turísticos Ecolandlovers y la compañía de servicios tecnológicos Turitop. Estas incorporaciones refuerzan el ecosistema empresarial vinculado a este modelo turístico especializado.

En el ámbito de la gobernanza, se subrayó la participación activa de los miembros del Clúster en los Grupos de Trabajo Institucional e Interdisciplinar en Sostenibilidad Enoturística. Este compromiso busca que el crecimiento del sector se ajuste a los estándares internacionales de sostenibilidad, integrando la visión de diferentes expertos para proteger el patrimonio vitivinícola y profesionalizar la oferta.

La formación y el intercambio de experiencias han cobrado importancia con el desarrollo de programas de intercambio profesional coordinados con empresas asociadas como Bodegas Linaje del Pago y Bodegas Insulares Tenerife. Estas iniciativas han facilitado un aprendizaje práctico que contribuye a elevar los estándares de conocimiento del territorio y la calidad en las prácticas enológicas.

La red de colaboración ha superado el ámbito regional, favoreciendo el intercambio de conocimiento con profesionales de otras regiones vitivinícolas. Destaca el vínculo con Brasil, país con el que la Cátedra mantiene acuerdos de colaboración académica e institucional, lo que permite que el modelo enoturístico del archipiélago se beneficie de perspectivas internacionales y se consolide como un puente de innovación entre continentes.