Nuevo Camino 2017, haciendo camino al andar

Acaba de salir al mercado una nueva añada de Camino, la 2017, uno de los vinos más importantes para Terra Remota. Este vino condensa la filosofía de la bodega ampurdanesa que fundaron Marc y Emma Bournazeau a principios de siglo. El emblemático poema de Antonio Machado, incluido en sus Proverbios y cantares, dio nombre a la gama inicial de vinos de la pareja Bournazeau, como una declaración de intenciones: 'se hace camino al andar'.

Y ya son más de una decena de añadas las que llevan andando, marcando las directrices de sus elaboraciones con sus huellas -con sus vinos- como rezaba el poema, 'caminante, son tus huellas el camino y nada más'. Hoy Camino es un vino respetado que sigue denotando el carácter y el estilo de los vinos esta bodega, un estilo fiel al terroir granítico de este rincón perdido en la sierra de la Albera.

Y es que Camino es la más fiel expresión del viñedo de Terra Remota, puesto que se trata de un coupage de variedades procedentes de distintas parcelas de la finca. En su añada 2017, Camino se elaboró con Syrah, Garnacha tinta, Cabernet sauvignon y Tempranillo.

En cata siempre ha sido un vino placentero, goloso, intenso y complejo, con notas de especias pero también de frutas frescas, como la mora, la ciruela negra o la cereza. Este 2017 es especialmente elegante y resulta excelente con un gran abanico de compañías, pero en especial con las carnes salseadas o a la parrilla.

Como decía el poema, 'al volver la vista atrás, se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar', nunca mejor dicho, porque en materia de vino, cada añada es única.