Gallaecia 'distingue' la calidad y el origen de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia

Entre los premiados figuran 8 aguardientes de orujo, 3 aguardientes envejecidos, 2 licores café y 2 augardientes de hierbas

Quince bodegueros se dieron cita esta mañana en el Pazo de Mugartegui, en Pontevedra, para recibir las Distinciones Gallaecia 2011 a los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Otorgados por la Asociación de Sumilleres Gallaecia y con el apoyo del Consejo Regulador de Orujo de Galicia, la entrega de estos premios supone el reconocimiento al trabajo bien hecho y a la excelencia de unos productos elaborados con la mayor calidad y garantía de origen, ya que todos ellos son productos elaborados a partir de orujos gallegos.

En este sentido, el presidente del Consejo Regulador, Evaristo Rodriguez, destacó que es necesaria la implicación de administraciones, restauradores y los agentes del sector para la promoción de los productos amparados por el consejo regulador.

Rodríguez asegura que la calidad alcanzada "es de un nivel muy importante, que no tiene nada que envidiar a las grapas italianas u otros productos que se elaborarn fuera de España".

Por eso, precisó, resulta imprescincible que la sociedad aprenda a valorar los productos con garantía de origen. Y como presidente del Consejo Regulador espera la aprobación de un nuevo reglamento "que se está gestando y que debería servir para darles el impulso necesario a nuestros productos y situarlos en el lugar que les corresponde".

Por su parte, la presidenta de Gallaecia, Mercedes González destacó que los 53 destilados presentados a concurso, todos ellos amparados bajo el sello de calidad del CRDO, "se apreciaron las cualidades propias de los destilados bien elaborados, destacando estos quince como aquellos más armoniosos y elegantes, con un gran equilibrio en todas las fases de la cata".

El panel de expertos de estos prestigiosos premios calificó a estos quince destilados como sutiles y elegantes, armoniosos y sin defectos, en los que la variedad de la uva está bien marcada.

González animó a seguir trabajando en la defensa de la calidad de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia. Explicó que "son mejor valorados en el exterior, por lo que es preciso trabajar el kilómetro cero, el mercado de proximidad, desterrando el viejo concepto de que los productos caseros son los mejores productos, cuando está sobradamente demostrado que no es así".

Dicho panel de expertos juzgó un total de 53 destilados, cuatro más que el año pasado, durante una cata ciega celebrada en el IES Compostela.

De estos destilados catados, 21 fueron aguardientes de orujo, 12 licores de hierbas, 11 licores café, 5 aguardientes envejecidos y 4 aguardientes de hierbas, todos ellos pertenecientes a bodegas inscritas en el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Las Distinciones Gallaecia son un prestigioso concurso nacido en 2000 y que cuenta con el reconocimiento oficial de Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Gobierno de España.

En la edición de este año, el panel de expertos encargado de valorar los parámetros de calidad de los destilados gallegos a través de una cata ciega estuvo compuesto por nueve expertos, entre sumilleres, restauradores, bodegueros e catadores.