Wine in Moderation, el mayor de los compromisos firmados

Sin duda es fundamental el papel educacional de todas estas instituciones y organismos haciendo entender a la sociedad de que sólo la formación combate la desinformación

Firma del protocolo Wine in Moderation

El protocolo ha sido suscrito, en la Domus, por la presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia; el presidente de la Federación Española del Vino; su homólogo de la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN); el presidente de la Asociación Galega de Catadores, así como el de la Asociación Galega de Viticultura, y los titulares de los cinco consejos reguladores de las D.O. gallegas.

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Parece ser que el compromiso firmado a iniciativa de la Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA , FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino) y Federación Española del Vino es hasta el momento uno de los compromisos donde más asociaciones y Consejos Reguladores han aunado esfuerzo en la defensa del mundo del vino que tanto se esfuerzan determinados sectores en demonizar.

La importancia de esta firma se debe al respaldo de todos los Consejos Reguladores de las D.O gallegas de vinos: Ribeira Sacra, Monterrei, Ribeiro, Valdeorras y Rias Baixas así como por parte de la AGC (Asociación Galega de Catadores) y AGV (Asociación Galega de Viticultura).

El mundo del Vino Gallego se ha comprometido como elemento cultural y patrimonio de la sociedad. A través de investigaciones científicas se ha demostrado el papel del vino y sus efectos saludables, bebido con responsabilidad y como integrante de la dieta mediterránea.

Sin duda es fundamental el papel educacional de todas estas instituciones y organismos haciendo entender a la sociedad de que sólo la formación combate la desinformación.

"El Arte de Vivir", formar y beber con responsabilidad en definitiva y una gran iniciativa de FIVIN y Federación Española del Vino que sin duda han encontrado en Galicia un ejemplo de trabajo en conjunto de los sumilleres de Gallaecia con todos los Consejos Reguladores , AGC y AGV. Ha tenido lugar el miércoles 16 de abril y el lugar elegido no podía ser otro que uno de los Museos Científicos que tiene la ciudad de A Coruña, la DOMUS.