Empordàlia agota en dos días las entradas para su maridaje solidario con Toni Gerez

El próximo 24 de enero, la bodega Empordàlia celebrará en su sede de Vilajuïga un maridaje solidario de quesos y vinos junto al chef Toni Gerez. La iniciativa, que ha conseguido agotar todas sus entradas en solo dos días, destinará el importe íntegro de la venta, fijado en 24 euros por entrada, a la asociación We Love Uganda. Esta organización sin ánimo de lucro, con sede en el Alt Empordà, trabaja para mejorar la educación de los niños en Uganda.

El evento permitirá a los asistentes disfrutar de una selección de ocho quesos y cuatro vinos, acompañados de música en directo. La presencia de Toni Gerez, reconocido por su trayectoria en el servicio de sala y galardonado con una Estrella Michelin en 2023, así como con el Premio Juli Soler de sala en 2019 y el Premio de Sala Josep Mercader del Fórum Gastronómico, ha sido uno de los principales atractivos de la cita. La rápida venta de entradas refleja el interés generado por la propuesta y la relevancia de la causa solidaria.

Empordàlia no es ajena a la colaboración con We Love Uganda. Desde 2022, cuando la bodega participó en una campaña de micromecenazgo organizada por la asociación, ha impulsado varias acciones solidarias en apoyo a los proyectos educativos en Uganda. We Love Uganda nació en 2019 con el objetivo de combatir las desigualdades y garantizar el acceso a la educación de los niños ugandeses. En sus primeros años, la asociación centró sus esfuerzos en cubrir necesidades básicas de alimentación y escolarización en un orfanato y su comunidad. Actualmente, su labor se orienta a defender el derecho a la educación como herramienta fundamental para que los niños puedan decidir su futuro.

Empordàlia, ubicada en Pau y Vilajuïga, es fruto de la unión de pequeños agricultores del Empordà que han trabajado la tierra durante generaciones. La bodega apuesta por poner en valor los productos de la región y su gastronomía, elaborando vinos y aceite de oliva con variedades autóctonas que reflejan el carácter local. Además, cuenta con dos agrotiendas donde se pueden adquirir sus productos y otros alimentos con sello ampurdanés.

La actividad solidaria del 24 de enero refuerza el compromiso de Empordàlia con su entorno y con causas sociales, sumando la gastronomía y el vino a la labor de apoyo a la infancia en Uganda.