La cultura y la gastronomía catalanas viajan a Minnesota en septiembre con el ciclo Perifèria Cultural

La cultura y la gastronomía catalanas tendrán presencia en Estados Unidos este mes de septiembre a través del ciclo Perifèria Cultural. El evento, bajo el nombre “Flavors of Catalonia”, se celebrará los días 21 y 22 de septiembre en la ciudad de Saint Paul, Minnesota. La iniciativa busca dar a conocer Cataluña como destino cultural y gastronómico en el mercado estadounidense, en un momento marcado por las dificultades comerciales derivadas de los aranceles impuestos a productos europeos.

El programa combina cocina, música y tradiciones catalanas. Sergi de Meià, chef responsable de la propuesta gastronómica del Perifèria Cultural, trabajará junto a cocineros estadounidenses reconocidos como Sean Sherman (Indigenous Food Lab, Owamni), Karyn Tomlinson (Myriel) y Ben Rients (Lynette). Juntos ofrecerán talleres interactivos y degustaciones que pondrán en valor productos catalanes como el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida. Entre las actividades previstas figuran catas guiadas, maridajes y talleres prácticos sobre platos tradicionales como el pa amb tomàquet o la paella, adaptados con ingredientes locales de Minnesota.

La música catalana también tendrá un papel relevante durante las jornadas. El público podrá asistir a conciertos de Borja Penalba & Meritxell Gené —que presentarán un nuevo espectáculo conjunto—, el cantautor Roger Mas y el grupo Sabor de Gràcia, conocido por su rumba catalana. Estas actuaciones buscan acercar los sonidos mediterráneos a la comunidad local y reforzar el mensaje de intercambio cultural.

El evento está organizado por la Fundació Coma de Meià en colaboración con Dual Citizen Brewing Company. Se espera la asistencia diaria de entre 300 y 400 personas, entre público local, profesionales del turismo y aficionados a la gastronomía. Los organizadores subrayan que el objetivo es reforzar la imagen de Cataluña como referente cultural y gastronómico en Estados Unidos, además de abrir nuevas vías para la exportación de productos catalanes en un entorno comercial complicado.

Según Marçal Girbau, codirector del ciclo, esta iniciativa permite conectar las tradiciones catalanas con las comunidades locales estadounidenses y celebrar la diversidad a través de la cocina y la música. Por su parte, Sergi de Meià señala que llevar la cocina catalana a Minnesota supone crear un espacio donde diferentes culturas pueden encontrarse y compartir experiencias.

El ciclo Perifèria Cultural ha contado con la colaboración de Ben Aisit, Alba Sunyer y varios cocineros locales estadounidenses. Las actividades tendrán lugar en las instalaciones de Dual Citizen Brewing Company entre las 16:00 y las 22:00 horas durante los dos días previstos. Con esta propuesta, los organizadores buscan no solo celebrar las tradiciones catalanas sino también impulsar su proyección internacional y superar barreras comerciales mediante el contacto directo con nuevos públicos.