La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición suma un nuevo socio

Martes 11 de Enero de 2022

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El patronato de FIVIN se amplía con la incorporación de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. El grupo riojano se alinea en la defensa de los beneficios del consumo de vino sobre la salud desde la evidencia científica

Pelayo de la Mata, Marqués de Vargas y presidente del grupo vinícola
Pelayo de la Mata, Marqués de Vargas y presidente del grupo vinícola

La empresa familiar de La Rioja, Marqués de Vargas refuerza su labor en la defensa del consumo moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.

La compañía reafirma con esta incorporación al patronato de FIVIN, la importancia que desde Marqués de Vargas se le otorga a la comunicación de los beneficios del consumo de vino en la salud desde el rigor científico. Así como fomentar un consumo responsable y apostar por la educación, como uno de los pilares claves para llegar al consumidor.

La adhesión al patronato de FIVIN por parte de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es muy importante para el sector, ya que la defensa del vino es parte fundamental de nuestra cultura y de nuestra alimentación. En la actualidad la Fundación es la única entidad, en España, que puede defender, posicionar y divulgar el vino como alimento.

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.

Para Pelayo de la Mata, Marqués de Vargas y presidente del grupo vinícola, "la labor de FIVIN en la divulgación de la cultura del vino es fundamental, especialmente en estos tiempos en los que las fake news y la multiplicidad de fuentes de información, deben estar contrastadas bajo la evidencia científica. FIVIN es la institución, dentro del sector, capaz de salvaguardar la veracidad de la información sobre el mundo del vino y aportar el rigor científico necesario a una industria clave para la promoción de la Marca España".

En Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas trabajan para conseguir vinos que expresen la tipicidad de cada una de las Denominaciones de Origen en las que están presentes (Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas) y que, a su vez, reflejen las características únicas de cada una de las parcelas de las que provienen. Actualmente, sus vinos están presentes en más de 50 países en los cinco continentes y han sido distinguidos con las máximas calificaciones otorgadas por las guías e instituciones más importantes de España e internacionales.

Actualmente, España se encuentra a la cabeza en investigación científica sobre el sector del vino, según un análisis realizado por la propia Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). De entre las 48.225 investigaciones sobre vino realizadas a nivel mundial entre 2000 y 2020, casi un 10% (3.376 publicaciones) hacen referencia a temas relacionados con vino y salud y un 22,7% de estas pertenecen a publicaciones españolas.

FIVIN aconseja que, aunque numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayoría de los investigadores advierten que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional. Las personas, independientemente de si padecen cualquier enfermedad, deben consultar con su médico antes de tomar decisiones sobre el consumo por su salud.

FIVIN – Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición

FIVIN es una organización sin ánimo de lucro que trabaja para impulsar y dar a conocer toda la investigación científica relacionada con el vino y su relación con la salud y la nutrición. Además de informar y promover la investigación, FIVIN se posiciona en la defensa de un consumo moderado y responsable de vino enmarcado en la cultura occidental, asociado a las comidas y a la dieta mediterránea, combatiendo cualquier uso abusivo del vino y del alcohol. FIVIN tiene un Comité Científico compuesto por diferentes profesionales totalmente independientes, de distintas universidades, hospitales y centros de investigación de reconocido prestigio, cuya misión es analizar y promover la investigación en este campo. Además, posee un archivo de artículos e investigaciones realizadas, que se recopilan en el portal www.lacienciadelvino.com, pionero en el mundo.

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