El sumiller internacional Ferran Centelles participará en la jornada “La garnacha, 100 años de historia”

Ferran Centelles también fue premio nacional de gastronomía en 2011 y mejor sumiller de España en 2006. Actualmente, colabora con diversos proyectos entre los que destacan www.wineissocial.com, Outlook Wine (The Barcelona Wine School) y www.jancisrobinson.com, en donde realiza las funciones de delegado para los vinos Españoles.

La jornada técnica, dirigida a profesionales del sector vitivinícola, se desarrollará el próximo 22 de mayo (de 09.30 a 13.30 horas) en las instalaciones de la propia bodega.

Además del prestigioso sumiller, también participará Juan Carlos López de La Calle, de Bodegas Artadi y Bodegas Artazu, quien se centrará en su intervención en la comercialización de la Garnacha y repasará sus propias experiencias y vivencias con este tipo de uva.

En la misma, participarán Félix Cibriain, técnico de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), quien profundizará sobre el cultivo e historia de la Garnacha en Navarra y, concretamente, en la localidad de San Martín de Unx. Finalmente, Gonzalo Celayeta, director técnico y enólogo de Bodegas San Martín, presentará el estudio de I+D "Crianza de vinos de Garnacha en diferente tipos de madera".

Jornada divulgativa "Cooperativas y Mundo rural"

Del mismo modo, el próximo 29 de mayo en las instalaciones de la cooperativa, de 19.30 a 21.30 horas, se impartirá una segunda jornada divulgativa sobre "Cooperativas y Mundo rural". Gregorio Urdániz, sociólogo y especialista en demografía y urbanismo, centrará su intervención sobre la población en el mundo rural.

Por su parte, Argimiro Levoso, gerente de la Bodega Vitinícola del Ribeiro (Viña Costeira) y Valdepereira (Ribadavia) de Orense, cooperativa formada por ochocientos socios y que trabajan variedades autóctonas como el Ribeiro, contará su experiencia en este campo y los logros obtenidos con los caldos de Viña Costeira.

En representación de Mondragón Corporación Cooperativa, Javier Cortajarena, explicará la historia y trabajos desarrollados por el grupo cooperativo que fue promovido por el sacerdote José María Arizmendiarrieta.

Finalmente, Jesús Muruzábal, coordinador del libro conmemorativo del centenario de la bodega, cerrará la jornada recordando los orígenes del movimiento cooperativo agrario en Navarra y la historia de la propia cooperativa de San Martín de Unx.