#wineandtwitsSolyMar en @ghsolymar ¡Nos vemos el próximo 28 de abril!

¡Cómo pasa el tiempo de rápido!… Parece ayer cuando tras nuestra ‘escapada’ alGran Hotel Sol y Mar de Calpe y nuestra visita a las Bodegas de Enrique Mendoza en L’Alfàs del Pi escribíamos el post ‘#wineandtwitsSolyMar os vais a enamorar’ y os preparábamos la escapada #wineandtwitsSolyMar pensando en todos vosotros, en nuestros amigos #wineantwits, para que disfrutaseis de una escapada enológica y de toda la esencia del Mediterráneo con #wineandtwits déjate seducir

La escapada #wineandtwitsSolyMar sigue a vuestra disposición para que os deleitéis en cuanto podáis … Sin embargo, ‘lo prometido es deuda’ y en este post os queremos presentar el evento #wineandtwitsSolyMar. Un evento diseñado con mucho cariño y en exclusiva para todos vosotros. La cita será el próximo domingo 28 de abril en el Restaurante Gastronómico Abiss con un menú especial, muy especial, elaborado para nosotras por el chef Ignacio Giner y que regaremos, como ya os adelantamos, con los vinos deEnrique Mendoza en una cata comentada.

Et voilà!!

Empezaremos con…

Tartar de pescado en textura crujiente con sopa de sandía y toques asiáticos

Acompañado por un Cardonnay Jóven 2012

Seguiremos con…

Falsa royal de cangrejo con vieira a la parrilla y tempura de hinojos

Acompañado por un Cardonnay Jóven 2012

Y a continuación…

Pescado de palangre con espárragos trigueros y emulsión de coliflor ahumada

Acompañado por un Cardonnay fermentada en barrica 2010

Y algo de carne…

Carrillada ibérica glaseada con patata amantillada, ajos confitados y aire de moscatel

Acompañada por un Cabernet Shiraz Reserva 2008

Y de postre…

Adaptación de un clásico tiramisu

Acompañado por un Moscatel de la Marina 2011

Como veis un menú cargado de Mediterráneo, con muchos toques de color y de sabor … un menú que será como un verdadero espectáculo teatral… estamos seguras de ello … y finalizaremos este ‘festival de los sentidos’ con un genial ejercicio … maridando vino y chocolate … ¿seremos capaces de reconocer el Merlot, Monastrell, Santa Rosa y el Dolç en Los Bombones de Autor Enrique Mendoza? Personal de la Bodega nos descubrirá cómo este maridaje es posible y cómo y porqué se desarrolló este rico producto … no en vano estamos en tierra de vino y chocolate ¿verdad?… Todo esto en un marco incomparable, en uno de los mejores Restaurantes de la Comunidad Valenciana, con el Peñón de Ifach de telón de fondo y el Mediterráneo a nuestros pies … y … por tan solo 33€ (IVA incluido)

Os esperamos en el evento #wineandtwitsSolyMar, un evento íntimo –limitado por el aforo del restaurante- que nos va a encantar y que podéis reservar desde hoy mismo en el Gran Hotel Sol y Mar (llamando al teléfono de reservas 965.83 17 62) o bien enviando un email a[email protected] – Ah!! Para los que queráis venir a pasar el fin de semana aquí tenéis nuestra propuesta: Una estupenda ‘Escapada Romántica’(el único cambio es que la cena se cambiaría por el almuerzo #wineandtwitsSolyMar) … que, sabemos de antemano, os va a ‘enamorar’ …

Lo dicho, reservad ya y nos vemos muy, muy pronto … que ya hay ganitas!!