Presentan el libro 'Rías Baixas el Vino del Mar' en el 25 aniversario de la DO

La D.O. Rías Baixas presenta su libro Rías Baixas El Vino del Mar, coincidiendo con la celebración de su 25 aniversario. La puesta de largo de esta publicación, dirigida por el fotógrafo Xurxo Lobato y que contó con la colaboración del periodista gallego Cristino Álvarez tiene lugar hoy en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago. A dicha celebración asiste el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoo, su homólogo en la D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo, así como por otras autoridades entre las que se encuentran el delegado del gobierno y la conselleira do Medio Rural e do Mar, representantes del sector y amigos.

Rías Baixas El Vino del Mar, publicado en gallego, español e inglés, es un libro que describe a la perfección la razón de ser de la D.O. Rías Baixas. Sus textos han sido escritos por el académico Cristino Álvarez, quien ha plasmado en él sus grandes conocimientos sobre estos vinos y la gastronomía gallega. Las 265 fotografías de Xurxo Lobato, que ilustran la publicación, muestran el ciclo de la viña en las diferentes estaciones del año y la elaboración del vino desde la vendimia hasta su comercialización.

El libro es una crónica visual del mundo del vino en Rias Baixas, donde además se refleja a la perfección su territorio, paisaje, bodegas, clima, luces, la marcada personalidad de sus gentes y sus vinos, así como trabajos de viticultura durante las cuatro estaciones del año, con especial atención a la vendimia. En él también son protagonistas las cinco subzonas que integran la D. O. Rías Baixas, así como el patrimonio arquitectónico y monumental propio de la zona y ligado a la denominación como son los pazos, monasterios, iglesias, castillos, torres... No faltan a la cita con los vinos de Rías Baixas sus tradicionales fiestas del vino, que entre primavera y otoño se celebran en los diferentes Concellos que integran la D.O. Rías Baixas.

Completan esta publicación imágenes de establecimientos hoteleros, turismo rural, y Spa ligados a la Ruta del Vino de Rias Baixas, así como otros aspectos de la gastronomía y el vino que no dejarán indiferente al lector y que refuerzan la imagen de la D.O. Rías Baixas.

Estos veinticinco años de historia y sus preámbulos sirven para que Rías Baixas El Vino del Mar, también recoja citas de autores como Ramón del Valle Inclan, Gonzalo Torrente Ballester, Álvaro Cunqueiro, José Maria Castroviejo, Ramón Cabanillas, Rosalía de Castro, Roberto Blanco Torres, Camilo José Cela, Rafael Ansón; o personajes como John Radford, Robert Parker, Angel Vico, Ferrán Centelles, Xosé Posada. Todas estas citas muestran el reconocimiento de los vinos Rías Baixas a lo largo de su historia.

25 Aniversario

La D. O. Rías Baixas celebra el veinticinco aniversario de su nacimiento con el objetivo de mantenerse como referente de uno de los mejores vinos blancos del mundo. El balance de este joven Consejo Regulador es muy positivo: “Pasamos en 25 años del carro de vacas y la prensa manual a ser una de las denominaciones donde la tecnología ha llegado con más fuerza. De una vitivinicultura tradicional, anclada fuertemente en sistemas ancestrales, a una verdadera renovación tecnológica. Hemos visto cómo nuestros viticultores de los primeros momentos, nacidos en un mundo rural que seguía cultivando el campo como se había hecho “toda a vida”, en la “viticultura empírica” en expresión feliz de aquellos tiempos , revolucionaron nuestro viñedo y dieron paso a una generación donde las tecnologías del conocimiento, de la información, de la comunicación, entraron con enorme fuerza, asegurando así que la de agricultor pueda ser, sea de hecho, una profesión moderna, digna y de futuro” asegura el presidente del Consejo Juan Gil, quien fue claro en su mensaje: “Debemos trabajar unidos y tomar aquellas decisiones que beneficien al sector en su conjunto, prescindiendo de visiones cortoplacistas o de intereses particulares. Juntos hemos llegado hasta aquí, y juntos llegaremos, seguramente, mucho más lejos. Viticultores y bodegas, mercantiles y cooperativas, grandes y pequeños, todos somos necesarios, todos tenemos los mismos objetivos. Todos debemos trabajar juntos”.

“Joven pero madura” describen a la perfección el momento que vive la D. O. Rías Baixas, que en 25 años ha conseguido hacerse un hueco en el difícil mundo de los vinos de calidad, profesionalizar el sector, así como asentar población en su ámbito territorial. Pero, además, la D.O. Rías Baixas ha ido más allá pues en pocos años las bodegas que la integran han logrado que la cifra de exportación supere el 26 % del vino comercializado y con presencia en más de 57 países.

Historia

El 17 de marzo de 1988 fue el día en se reconoció como D.O. Rías Baixas. En ese momento el Consejo Regulador adaptó su normativa a la legislación comunitaria. Pero la historia de los vinos de Rías Baixas se remonta unos años antes. En 1980 nace la Denominación Específica Albariño, y cuatro años más tarde se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica Albariño y de su Consejo.

Desde la constitución del Consejo Regulador de la Denominación Origen Rías Baixas la presidencia ha recaído en tres personas vinculadas con el sector vitivinícola gallego. Inició su andadura de la mano de la bodeguera, Marisol Bueno, la primera presidenta de un Consejo Regulador de vinos en España que ostentó este cargo hasta mediado de 2007, año en el que José Ramón Meiriño, funcionario de la Consellería de Medio Rural, cogió el testigo de este Consejo Regulador hasta que a mediados del pasado año el sector de Rías Baixas designó al nuevo pleno encargado de nombrar a Juan Gil de Araujo, quien actualmente ostenta este cargo.