La Asociación Gallega de Catadores puntuará los vinos de Ribeira Sacra

Estas catas, siempre ciegas (botella tapada), son realizadas por los miembros de la Asociación y su análisis sensorial servirá para elaborar la Guía de Vinos, Aguardientes y Bodegas de Galicia que editará Edicions Xerais de Galicia. Será una Guía sin publicidad (sinónimo de independencia respecto a bodegas y colleiteiros) y se editarán dos volúmenes: uno en gallego y otro en castellano.

La AGC está formada por un selecto número de profesionales del vino (enólogos, directores técnicos, periodistas especializados, sumilleres…) que, unidos por el compromiso de aprender, compartir y difundir conocimientos sobre el vino y los destilados, pretenden hacer que la cata no sea algo hedonista y subjetivo, sino difundirla de una manera técnica y objetiva.