pablo ponce

Enólogo egresado de la Facultad Don Bosco, comunicador vitivinícola y editor del blog www.thebigwinetheory.com

Comenzó a trabajar desde el 2005 hasta el 2013 inclusive en diferentes bodegas de Mendoza, participando en el área técnica de elaboración, microbiología, fraccionamiento y control de calidad. Algunas de ellas fueron La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Paralelamente desde el 2010 inició su carrera de comunicador vitivinícola en Área del Vino. En 2012 creó su blog “The Big Wine Theory” y desde entonces colabora con diversos diarios digitales.

En la actualidad se desempeña como Wine Comunicator de Bodega Gimenez Riili y es el responsable del manejo y contenidos para redes sociales de Bodega Santa Julia, Bodega Familia Cassone, Bodega Benegas, Bodega Compuertas Negras, Arpex Argentina y Wine Institute (donde también se desempeña como profesor)