The Macallan lanza un whisky inspirado en Jerez

La destilería escocesa The Macallan ha presentado su nueva edición limitada de la serie A Night on Earth, inspirada en la localidad andaluza de Jerez de la Frontera. Este lanzamiento mundial pone de relieve la influencia que la tradición y la cultura jerezanas tienen en los whiskies de la marca, destacando su vínculo con las barricas de roble sazonadas con vinos de jerez, clave en la maduración de sus destilados.

El nuevo whisky, titulado A Night on Earth in Jerez de la Frontera, celebra el papel fundamental que desempeña esta ciudad gaditana en el proceso de elaboración de The Macallan. Las barricas que nutren estos whiskies se fabrican de manera artesanal en Jerez, impregnándose de los vinos locales antes de ser enviadas a Escocia, donde añaden matices únicos a los destilados. En esta edición, la marca ha capturado la esencia de Jerez mediante una cuidadosa combinación de barricas de roble europeo y americano, que ha dado como resultado un whisky con un característico tono naranja quemada y un perfil rico y dulce.

La edición limitada se presentó oficialmente el pasado 5 de noviembre en un evento exclusivo celebrado en Jerez de la Frontera, al que asistieron personalidades del mundo del whisky, coleccionistas y creadores de contenido de diversos países. Durante la jornada, los invitados disfrutaron de una inmersión en la cultura y las tradiciones de la región. El programa incluyó un tour privado por las bodegas de Valdespino, una cata exclusiva, un almuerzo en el restaurante La Carboná y un espectáculo de flamenco, entre otras actividades.

En esta ocasión, The Macallan ha colaborado con la artista jerezana María Melero para diseñar la botella y el estuche de este lanzamiento. Melero se inspiró en sus recuerdos de la Navidad en Jerez para crear un diseño que incorpora elementos como un cielo carmesí, viñedos de jerez y rosas que simbolizan la biodiversidad de la región. El interior del estuche muestra una decoración de azulejos característicos de la arquitectura andaluza, adornados con iconos que reflejan tanto las tradiciones locales como la herencia de The Macallan, incluyendo hojas de vid, naranjas y barricas.

El Whisky Maker de The Macallan, Steven Bremner, destacó la importancia de Jerez en la historia de la destilería, señalando que este lanzamiento encapsula los sabores y tradiciones de la región. Según Bremner, la combinación de las barricas de jerez europeas y americanas ha permitido plasmar los recuerdos y aromas navideños asociados con Jerez, integrando elementos como los pestiños y las uvas tradicionales de Año Nuevo.

El perfil organoléptico de esta edición limitada incluye notas de pestiños cubiertos de miel, pasas dulces, canela y anís en nariz, mientras que en boca predominan sabores de pastelería dulce, uvas blancas, almendras glaseadas con miel y especias equilibradas. El final es dulce, cálido y persistente. Con un 43% de graduación alcohólica, A Night on Earth in Jerez de la Frontera refleja la riqueza del patrimonio jerezano y su conexión con The Macallan.

Con un precio recomendado de 124 euros, esta edición se ha limitado a 668 botellas para el mercado español, disponibles en tiendas especializadas como TCM, Bodeboca y el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Este lanzamiento no solo refuerza el compromiso de The Macallan con la calidad y la innovación, sino que también rinde homenaje al papel esencial de Jerez en la elaboración de sus prestigiosos whiskies.