La DOP Valencia abre su vendimia más temprana con un adelanto de 15 días

La DOP Valencia informó este viernes, 28 de agosto, de que la vendimia de 2026 avanza con un adelanto de alrededor de 15 días sobre el calendario que era habitual hace unos años. La denominación atribuye ese cambio a las altas temperaturas registradas al principio del verano y señala que, por ahora, la uva presenta una calidad muy buena y un estado sanitario favorable.

La campaña comenzó el pasado 3 de agosto en la zona Clariano con las variedades de maduración más temprana. Según la DOP Valencia, se trata del arranque más temprano del que tiene constancia la denominación. Las primeras uvas en entrar en bodega fueron blancas como Chardonnay, Gewürztraminer, Moscatel de grano menudo, Viognier y Sauvignon Blanc.

La denominación vincula este adelanto a las sucesivas olas de calor registradas en junio y julio y al estrés térmico soportado por las plantas durante las primeras semanas del verano. Ese comportamiento meteorológico, añade, ha acelerado la maduración de la uva y ha hecho que los remolques hayan empezado a entrar antes de lo habitual en las distintas zonas productoras.

En Clariano, varias bodegas siguen ya en plena recolección y otras se incorporan estos días. Facundo Cháfer y Mostos y Vinos de Benigánim calculan un aumento de alrededor del 25% respecto a la cosecha de 2025 y coinciden en que la uva llega en muy buen estado. Bodegas El Angosto empezó el pasado 11 de agosto con Chardonnay y Moscatel de grano menudo, después ha continuado con Sauvignon Blanc y Riesling, y prevé recoger la semana próxima Verdejo y Moscatel de Alejandría para cerrar la vendimia de blancas.

En la zona de Alforins, la actividad también avanza de forma progresiva. Bodegas Los Pinos inició la recolección durante la primera semana de agosto. El pasado 17 de agosto, Bodegas Clos de Lôm comenzó con Malvasía. Dos días después, el pasado 19 de agosto, Rafael Cambra se incorporó con Sauvignon Blanc y Chardonnay, además de Monastrell para la elaboración de rosado, y Bodegas Enguera empezó con Verdil, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Bodega La Viña ha recogido ya más de 2.500.000 kilos, en su mayoría uva blanca de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil y Gewürztraminer. A esa cifra se añaden variedades tintas como Merlot, Tempranillo, Syrah y Tintorera. La propia bodega indica además que este jueves, 27 de agosto, y este viernes, 28 de agosto, está vendimiando la uva destinada al Vino de Parcela Alt de les Fonts Malvasía La Ladera. Javi Revert inició este lunes, 24 de agosto, la vendimia de algunas parcelas de uva blanca, sobre todo Malvasía.

En términos de volumen, las previsiones en Alforins apuntan también a un aumento próximo al 25% frente al año pasado. La DOP Valencia precisa, no obstante, que la campaña todavía queda lejos de una cosecha normal en cantidad, aunque aprecia una recuperación de las plantas que permite encarar la recolección con mejores perspectivas. En el plano sanitario, la valoración general es positiva: la denominación habla de un año tranquilo en plagas y enfermedades fúngicas y de una uva con muy buena sanidad y calidad.

En la zona Valentino, Bodegas El Villar comenzó la vendimia este martes, 25 de agosto, con la variedad Merlot. La Baronía de Turís tiene previsto empezar en los próximos días. Ambas bodegas prevén un incremento de alrededor del 50% sobre la cosecha de 2025 y trasladan una valoración favorable tanto de la calidad como del estado sanitario de la uva recogida hasta ahora.

La zona Moscatel ha empezado algo más tarde. Cheste Agraria y Bodegas Godelleta iniciaron la vendimia este lunes, 24 de agosto, mientras que Cherubino Valsangiacomo lo hizo este miércoles, 26 de agosto. En esta área, la previsión es de una cosecha ligeramente superior a la del año pasado. Las bodegas sitúan también en niveles muy buenos la calidad y la sanidad de la uva en este punto de la campaña.

La Cooperativa Agrovinícola de Montserrat comparte esa valoración sanitaria, pero todavía no ha fijado una fecha de inicio porque considera que la uva necesita alcanzar un grado de madurez mayor. En el Alto Turia, por el momento, ninguna bodega ha comunicado el arranque de la vendimia. La DOP Valencia explica que la mayor altitud de esta zona y su ciclo vegetativo más tardío hacen que la maduración avance a otro ritmo.

La denominación entiende que la campaña de 2026 vuelve a mostrar hasta qué punto el viñedo está adaptando su calendario a un clima más cálido y variable. A partir de ahora, la evolución de las temperaturas y del tiempo será determinante para las variedades que siguen en la cepa. Mientras tanto, las bodegas ajustan el ritmo de recogida a la situación de cada variedad y de cada parcela para que la maduración se complete en buenas condiciones.