Una exposición de 64 obras coloca el vino en el arranque de la Vendimia de Jerez

Los Claustros de Santo Domingo acogieron este martes, 1 de septiembre, a las 21:30 horas, la inauguración oficial de 'Bebe, Come, Ama Jerez', una exposición multidisciplinar organizada por el Consejo Regulador de las denominaciones de origen 'Jerez-Xérès-Sherry', 'Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda' y 'Vinagre de Jerez' junto a la Fundación Caja Rural del Sur, con la colaboración del Ayuntamiento de Jerez. La muestra abre las Fiestas de la Vendimia y se inserta en la Capital Española de la Gastronomía Jerez 2026.

Antes del acto en los Claustros, los artistas participantes asistieron como invitados de honor a la tradicional Pisa de la Uva en la Catedral de Jerez. Las entidades organizadoras vinculan esa presencia con el origen vitivinícola de la ciudad y con el nacimiento del nuevo mosto, una idea que acompaña toda la propuesta expositiva.

La inauguración reunió al presidente del Consejo Regulador, César Saldaña; la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo; el teniente de alcaldesa de Turismo, Antonio Real; el delegado territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional en la provincia de Cádiz, José Ángel Aparicio Hormigo; el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez; y al comisario de la exposición, Domingo Martínez González. También acudieron miembros de la corporación municipal, bodegueros, críticos de arte y los 45 artistas que firman la muestra.

Saldaña afirmó que la Capital Española de la Gastronomía 2026 coincide con un buen momento para las artes plásticas en Jerez y sostuvo que la ciudad es un lugar adecuado para trasladar al lenguaje visual las emociones y sensaciones que surgen del encuentro entre la gastronomía y los Vinos de Jerez.

García-Pelayo agradeció al Consejo Regulador, a su presidente y a los artistas la puesta en marcha de una exposición nacida del libro 'Beber, Comer, Amar Jerez' y enmarcada en las Fiestas de la Vendimia. La alcaldesa defendió que la relación entre el Ayuntamiento y el Consejo Regulador se concreta en proyectos como la Capital Española de la Gastronomía, Vinoble y los ciclos 'De Copa en Copa' y 'Caras Magistrales', además de la candidatura de Jerez a Ciudad Española del Vino en 2027. También afirmó que la muestra abre el vino a nuevos lenguajes, nuevas miradas y nuevos públicos.

El presidente de la Fundación Caja Rural del Sur valoró el nivel artístico de 'Bebe, Come, Ama Jerez' y la capacidad de sus 45 participantes para trasladar al lenguaje plástico la esencia del libro del que parte el proyecto. García-Palacios Álvarez también puso el foco en la relación entre gastronomía y Vinos de Jerez y expresó su satisfacción por el inicio de la colaboración entre la Fundación y el Consejo Regulador.

Domingo Martínez González, comisario de la exposición y miembro de la Real Academia de San Dionisio, definió la propuesta como una experiencia emocional inspirada en 'Beber, Comer, Amar Jerez'. A su juicio, el proyecto integra arte, gastronomía y vino en un mismo recorrido y se apoya en la implicación de artistas e instituciones.

La exposición reúne 64 obras de pintura, escultura, fotografía, arte textil, grabado, instalación, cerámica y nuevos medios. El recorrido incluye óleos sobre lino, lienzo, madera y tabla; gouache, témperas y acuarelas sobre papel artesanal; acrílicos con veladuras de mortero de cal y tierra albariza; lápices grasos sobre papel Arches y carbón sobre fieltro. También incorpora terracota policromada con madera y vidrio, esculturas en metacrilato, vaciados en yeso policromado con fotogrametría e impresión 3D, cestería volumétrica de esparto, aguafuertes, piezas con biomasa y sarmientos de vid, pan de oro, cerámica esmaltada tejida, estampación digital directa sobre tejidos naturales, cianotipias, videocreación con la tipografía digital 'Bodeguera' e ilustración digital.

Según informan las entidades organizadoras, la muestra toma como base el libro coral coeditado por el Consejo Regulador y Grupo Planeta y plantea un diálogo entre la tradición del jerez y la alta cocina, con referencias a elBulli, El Celler de Can Roca, Aponiente, Disfrutar, Mugaritz, Atrio y Ricard Camarena.

Entre las piezas incluidas figura la serie del fotógrafo Abel Valdenebro, formada por 20 imágenes en gran formato de 59,4 × 84,1 cm. A través de dípticos visuales, el autor repasa las 10 ediciones de Copa Jerez y empareja la textura de los ingredientes principales de los platos ganadores con distintas tipologías de Vinos de Jerez y Manzanilla maridados, desde Fino y Manzanilla Pasada hasta Amontillados, Olorosos, Medium y Pedro Ximénez.

'Bebe, Come, Ama Jerez' puede visitarse en la Galería Alta, primera planta, de los Claustros de Santo Domingo hasta el próximo 26 de septiembre. La entrada es gratuita y libre hasta completar aforo en el horario habitual del recinto.

La relación de artistas participantes incluye a Valentín Agrela, Rosario Aneas, Magdalena Bachiller, Ana Barriga, José Basto, Guillermo Bermudo, Carmen Chofre, Fernando Clemente, Daniel Daza, Juan del Junco, Humberto del Río, Manuel del Valle, Bruno Díaz, Gabriela Diosdado, Ana Fernández, Víctor González, José Antonio González de la Calle, Enrique Guillén, Juan Herrador, Antonio Lara, Miki Leal, Roman Lokati, Pepe Márquez, Willie Márquez, Manuel Martín, Domingo Martínez, Elena Martínez, Antonio Mejías, Juanma Morales, Luis Miguel Morales, Magdalena Murciano, Mario Naranjo, Javier Palacios, Miguel Parra, Luisa María Porras, Wenceslao Robles, Juan Luis Rodríguez, Jesús Rosa, David Saborido, Alfonso San José, Bárbara Shunyí, Caridad Soto, Jorge Thuillier, Fernando Toro y Abel Valdenebro.