Un estudio internacional analiza la clave de la longevidad de los viñedos de Jumilla

Los viñedos viejos de la DOP Jumilla se han convertido en el foco de atención de un importante proyecto internacional que ha reunido a personalidades de todo el mundo, con el objetivo de estudiar y valorar este patrimonio vitivinícola excepcional. A través de un evento meticulosamente organizado, se ha buscado no solo destacar la calidad de los vinos que provienen de estos viñedos, sino también entender el papel que juegan los suelos en la supervivencia y el carácter único de estas viñas antiguas.

El proyecto, que lleva por nombre "Suelos para sobrevivir", ha involucrado un estudio detallado de los suelos en diferentes localizaciones de la DOP Jumilla, incluyendo Tobarra, Fuente-Álamo y Jumilla, centrándose en viñedos que varían en edad desde 50 hasta 88 años. En cada una de estas parcelas, se realizaron excavaciones para analizar los perfiles del suelo, revelando las propiedades que han permitido que la vid sobreviva y prospere en condiciones a menudo extremas.

El inicio de esta jornada tuvo lugar en Bodegas Viña Elena, un escenario que abrió sus puertas para acoger a los invitados con una comida en La Casa de los Abuelos y una degustación de la colección Bruma de vinos procedentes de viñedos viejos. La jornada continuó con una visita al viñedo de Casa Quemada, seguida de una cata inaugural en Bodegas Juan Gil, donde figuras como Amaya Cervera y Sarah Jane Evans aportaron su conocimiento en una selección de 12 vinos destacados de la región.

El segundo día del viaje llevó al grupo al noroeste de la DOP Jumilla, visitando el viñedo viejo a pie franco de La Hoya de Santa Ana, donde se pudieron estudiar más a fondo las características de los suelos. Este día incluyó también una cata vertical del vino Olivares Dulce en Bodegas Olivares, mostrando distintas añadas que reflejan la evolución y consistencia del vino a lo largo del tiempo.

La parte académica del evento se centró en una conferencia en el Museo del Vino de Jumilla, donde la Master of Wine Sarah Abbott habló sobre la importancia de proteger las viñas viejas. Esta presentación fue seguida por la intervención de la doctora Rocío Gil Muñoz, quien introdujo nuevas variedades de Monastrell adaptadas al cambio climático, y del doctor Joaquín Cámara Gajate, que profundizó en los hallazgos del estudio de suelos.

Finalmente, el evento concluyó con una gran degustación y cena de networking, donde se presentaron más de cien vinos de 20 bodegas de la DOP Jumilla. Este encuentro no solo sirvió para profundizar en el conocimiento de los vinos de la región, sino también para reforzar la red de contactos entre los profesionales del sector.

El último día ofreció a los periodistas la oportunidad de visitar la viña de 88 años en La Cingla, uno de los viñedos más antiguos de la denominación. La jornada cerró con una visita al proyecto de sostenibilidad y residuo cero de la bodega Hijos de Juan Gil, destacando el compromiso de la región con prácticas de viticultura sostenibles y responsables.

Este encuentro en la DOP Jumilla ha servido para destacar no solo la calidad excepcional de los vinos que se producen en esta región, sino también el compromiso con la sostenibilidad y la preservación de un patrimonio vitivinícola invaluable. Los participantes se han llevado una imagen profunda y enriquecedora de Jumilla, sus suelos, viñedos y vinos, convirtiéndose en embajadores de su legado y su futuro.