Bodegas Balbás cierra una vendimia de calidad excepcional

Bodegas Balbás, bodega española fundada en Burgos (La Horra) en 1777 e impulsora de la DO de Ribera del Duero, acaba de cerrar la vendimia de un año que, pese a las condiciones climatológicas iniciales, ha resultado con un volumen similar a la del año anterior y una calidad excepcional.

La vendimia en la zona de La Ribera del Duero se ha caracterizado por haber tenido gran cantidad de contrastes meteorológicos como heladas de primavera, episodios de pedrisco y una prolongada sequía, aunque las lluvias de principios de septiembre fueron determinantes para que la temporada haya brindado una cosecha similar a la del año anterior.

Bodegas Balbás arrancó este año la vendimia de sus diferentes parcelas a mediados de septiembre, una fecha anterior a la de otras campañas debido a estas condiciones climatológicas, pero con las uvas en su momento óptimo de maduración. Cuatro semanas después ha cerrado una cosecha excepcional con un volumen de uva similar al del año anterior y con una salud de la uva muy buena. En Balbás las producciones son escasas, entre 1.000 y 5.000 kg por hectárea y se vendimia a mano y en caja. Las variedades plantadas van de la mayoritaria Tempranillo, a la Cabernet Sauvignon, la Merlot o la Albillo Mayor.

Juan José Balbás, director general de la bodega explica que "el año 2023 se ha caracterizado para Bodegas Balbás por sufrir una sequía muy fuerte, siendo así el segundo año consecutivo en que las altas temperaturas durante el verano han hecho que la maduración de la uva se adelantase. No obstante, las lluvias de los primeros días de septiembre han favorecido que se pudiera alcanzar la calidad deseada, lo que nos hace prever que ésta pueda ser una de las grandes añadas para la bodega".

Este año se ha dado un envero muy temprano, a principios de agosto, lo que hizo que hubiera bastantes días de maduración, propiciando unas condiciones muy buenas para conservar aromas y acidez, con buenos parámetros.

La vendimia se ha ido haciendo de forma paulatina en cada una de las fincas que la familia Balbás posee, a medida que éstas iban alcanzando la madurez óptima. La primera variedad en ser vendimiada fue nuestra uva blanca, Albillo Mayor, continuando sucesivamente en función del grado de maduración de cada una de las variedades y fincas.

Bodegas Balbás cuenta con una línea de vinos parcelarios de "Grandes Pagos" que este año se va a ver recompensada por la buena evolución que ha tenido la uva desde el verano hasta la vendimia, ya que se ha recogido un fruto de máxima calidad.

"Con las lluvias que tuvimos a la vuelta del verano hemos conseguido que las uvas no hayan notado la sequía del verano, como pasó el año pasado, y esto nos hace prever que podamos obtener unas añadas fantásticas para nuestros vinos parcelarios" concluye Juan José Balbás.

Ahora es momento de comenzar a elaborar los diferentes vinos que Pedro de la Fuente, enólogo de Bodegas Balbás desde hace más de 25 años, considera son la máxima expresión del terruño del que provienen. Vinos únicos que solo pueden hacerse en La Horra, una de las zonas conocida como el Diamante de Oro de la Ribera y de los que la familia Balbás presume con orgullo como son Ritus, un tinto de corte moderno que se caracteriza por su delicadeza; La Retama, una joya elaborada con Albillo Mayor o Ancestral, un vino que combina tradición y modernidad y que es el mejor ejemplo de lo que la bodega lleva elaborando en sus casi 250 años de trayectoria.

Bodegas Balbás tiene en sus viñedos -todos en propiedad- su principal patrimonio, al que suma las cepas viejas que han sabido mantener vivas. Aquí se encuentran las raíces de la tradición vinícola y la experiencia que se ha transmitido de generación en generación para cuidar del terreno y sacar lo mejor de él en forma de vino. Cuentan en su mayoría con suelos muy pobres (pedregosos, arenosos o arcillosos) que proporcionan a la uva mucha calidad. Cada finca tiene, además, sus propias características, lo que hace que cada cepa tenga su propia personalidad y que la uva que produce sea única.

Todos los vinos de la bodega se elaboran según los máximos estándares de calidad, con uvas que provienen en exclusiva de sus 160 hectáreas y son el resultado de conjugar varios elementos diferenciadores, como la experiencia adquirida a lo largo de 7 generaciones, que ha permitido mantener el legado familiar y la tecnología aplicada a la viticultura de precisión, basada en la baja producción por hectárea; o el cuidado y respeto de las fincas y su entorno.

Recientemente la bodega ha invertido en la mejora de sus instalaciones diversificando la tipología de los depósitos existentes, incorporando nuevos materiales que contribuyen a la innovación como el cemento o los fudres de madera, con los que la bodega quiere seguir innovando para desarrollar nuevos vinos adaptados a los gustos y consumos actuales, tal como ha ido haciendo a lo largo de los años.

La familia comenzó su andadura en 1777, como boteros y "negociantes" en La Horra, cuando Abundio Balbás, su fundador, comienza a elaborar vinos tintos con uvas de cultivo propio y a fabricar botas para almacenarlos. El camino de la familia sigue a lo largo de casi 250 años, estrictamente ligado al alma más intrínseca del territorio, la del vino, tanto que, en 1978, el abuelo Víctor Balbás fue uno de los principales impulsores de la creación de la DO Ribera del Duero. También fueron pioneros en otra de las tendencias que más éxito está teniendo en el sector, plantando viñedo de altura en su finca La Malata, a casi 1.000 metros de altitud.