El 74% de los jóvenes de la generación Z consume alcohol regularmente

El consumo de bebidas alcohólicas entre los jóvenes que han alcanzado la edad legal para beber muestra cambios en sus hábitos, según un estudio realizado por IWSR Bevtrac en septiembre de 2025. El informe, basado en encuestas a consumidores de 15 países, indica que la participación de los jóvenes en el consumo de alcohol se mantiene estable, pero sus elecciones son cada vez más selectivas y varían según el país y el grupo de edad.

El estudio señala que la tendencia a consumir diferentes tipos de bebidas alcohólicas en una misma ocasión ha disminuido entre los jóvenes. En septiembre de 2025, los consumidores de la Generación Z consumieron una media de 1,8 categorías por ocasión, frente a las 2,8 registradas dos años antes. Este cambio es especialmente visible en Brasil, India, México y España para la Generación Z, y en Canadá, China, Alemania, Italia, Taiwán y Estados Unidos para los Millennials.

La participación de la Generación Z en el consumo de alcohol ha aumentado ligeramente. En septiembre de 2025, el 74% de los jóvenes de este grupo en los mercados analizados consumía alcohol, frente al 72% registrado en septiembre de 2023. Los mayores aumentos se han producido en Taiwán, Reino Unido, India, Brasil y Francia. Sin embargo, en países como Estados Unidos, Sudáfrica y Canadá la tendencia se ha estabilizado o incluso ha retrocedido.

La diferencia entre la participación de la Generación Z y la del conjunto de adultos se ha reducido desde nueve puntos porcentuales en primavera de 2023 hasta tres puntos porcentuales actualmente. En Taiwán y China, la participación de la Generación Z supera a la del resto de adultos con edad legal para beber. En otros países como Estados Unidos e India esa diferencia es mínima (1 y 2 puntos respectivamente), mientras que Japón (18 puntos) y Francia (12 puntos) presentan las mayores diferencias.

El consumo en locales sigue siendo importante para la Generación Z. El 46% de estos jóvenes acudió a un establecimiento hostelero en su última ocasión de consumo, frente al 39% del total de bebedores. Esta preferencia se observa sobre todo en Europa, Norteamérica, Australia, Sudáfrica y Japón. En China ocurre lo contrario: los jóvenes prefieren consumir fuera del canal hostelero.

En cuanto a los Millennials, el informe muestra diferencias importantes según el país. En Estados Unidos siguen siendo el grupo más implicado tanto en frecuencia como en variedad de consumo. Sin embargo, su repertorio se está reduciendo debido a una mayor preocupación por moderar el consumo. El número medio de categorías consumidas por los Millennials estadounidenses bajó de 6,3 a 5,9 entre septiembre de 2024 y septiembre de 2025. Además, solo el 36% visitó un local hostelero en su última ocasión de consumo frente al 41% del año anterior.

En Australia se observa una mejora en la percepción financiera entre los Millennials pero esto no se traduce todavía en un aumento del gasto en alcohol. La variedad consumida es menor que hace un año y las actitudes hacia la moderación parecen estabilizarse.

En Brasil la situación económica percibida por los Millennials ha empeorado respecto al año anterior. Esto afecta tanto al consumo actual como a las intenciones futuras relacionadas con el alcohol. El porcentaje que consume bebidas espirituosas bajó del 78% al 72% entre septiembre de 2024 y septiembre de 2025; el consumo de vino espumoso pasó del 21% al 16%.

En Francia el consumo entre Millennials permanece estable pero hay cambios dentro del tipo de bebida elegida: aumenta el interés por el vino tranquilo (del 64% al 72%) mientras desciende el consumo de bebidas listas para tomar (RTDs), tequila/mezcal y brandy.

El informe también analiza las tendencias relacionadas con la abstinencia temporal. Aunque los niveles declarados de moderación no han cambiado respecto al año anterior, cada vez más personas dicen conocer a alguien que está reduciendo su consumo. Sin embargo, disminuye el número que realiza días sin beber alcohol, especialmente entre los más jóvenes.

La Generación Z fue identificada como pionera en adoptar periodos sin consumir alcohol pero esta tendencia parece haber alcanzado su punto máximo. En septiembre de 2025 solo el 53% afirmó haber dejado temporalmente el alcohol durante algún periodo reciente frente a cifras más altas del año anterior; este porcentaje sigue siendo superior al promedio general (39%). Además, los periodos largos sin consumir son menos frecuentes: solo el 28% declaró haber estado un mes o más sin beber alcohol frente al 30% registrado un año antes. Esta reducción es especialmente visible en Australia, Reino Unido, Italia y Francia.

El estudio abarca mercados como Estados Unidos, Canadá, Brasil, México, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Sudáfrica, India, China, Taiwán, Japón y Australia.