FIAB impulsa la internacionalización y la innovación en Alimentaria 2026 con más de 3.300 empresas españolas

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) desplegará un amplio programa de actividades en Alimentaria & Hostelco, que se celebrará en Barcelona del 23 al 26 de marzo. El objetivo es reforzar el posicionamiento de la industria española de alimentación y bebidas y subrayar su aportación económica y social. Según Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, esta cita representa una oportunidad estratégica para consolidar el liderazgo internacional del sector y proyectar la calidad de la oferta española a nivel mundial.

El salón, que este año conmemora su 50º aniversario, volverá a reunir de forma conjunta a Alimentaria y Hostelco, configurando una de las mayores plataformas europeas para toda la cadena de valor, desde la producción alimentaria hasta el equipamiento y la tecnología para la hostelería. En esta edición participarán más de 3.300 compañías españolas, de las cuales un 25% tiene proyección internacional. La organización prevé superar los 110.000 visitantes y compradores profesionales procedentes de los cinco continentes, consolidando así el perfil internacional del evento.

FIAB ha diseñado un programa alineado con las prioridades del sector, centrado en la internacionalización, la innovación, la sostenibilidad, la competitividad y la nutrición y salud. Entre las acciones previstas destaca la organización de un pabellón agrupado con representación de empresas exportadoras del canal gourmet (Excellence of Spain), de gran distribución (Food Link Spain) y de productos ecológicos (Biofoods From Spain). En este espacio se celebrarán showcookings diarios y encuentros de networking con compradores internacionales.

El producto ecológico tendrá un papel relevante, con actividades específicas como los premios ECO Awards, que reconocerán el producto español con mayor potencial para la internacionalización, el producto extranjero con más proyección en el mercado español y el producto con mayor potencial en el canal HORECA. El jurado estará formado por representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ICEX, Alimentaria, Cesce, Ecovalia, BioEcoActual y FIAB. Además, se celebrará una mesa redonda sobre el canal ecológico, un segmento en crecimiento en el que España es uno de los principales países productores.

La innovación será otro de los ejes principales. FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain organizarán en The Alimentaria HUB el programa ALIBER: Lo que nadie ve donde todos miran. Durante cuatro jornadas se celebrarán conferencias nacionales e internacionales y encuentros entre agentes de innovación del sector. El programa comenzará con los Encuentros de Innovación, centrados en temas como el emprendimiento, la sostenibilidad, el desarrollo de nuevos productos, la seguridad alimentaria, los nuevos modelos de negocio y la eficiencia energética. También se entregarán los Premios Ecotrophelia España 2026, que reconocen el talento emprendedor de estudiantes universitarios en la creación de alimentos y bebidas innovadores.

El programa de innovación se completará con conferencias sobre proyectos europeos en los que participa FIAB, la presentación de iniciativas de cooperación con países de Iberoamérica como Perú, Colombia y Brasil, y una sesión junto a ACCIÒ sobre la creación de valor desde la innovación alimentaria a la propiedad industrial. Las actividades finalizarán con una visita a las instalaciones de una empresa del sector. ALIBER cuenta con la colaboración del MAPA, Alimentos de España, el Ministerio de Ciencia e Innovación, el Centro Tecnológico de Cataluña Eurecat, Artica+i y Alimentaria Foodtech.

El miércoles 25 de marzo, FIAB celebrará una mesa de diálogo sobre cuestiones clave para la competitividad del sector alimentario español, como la Directiva de Prácticas Comerciales Desleales, la Ley de la cadena y otros aspectos de las relaciones comerciales. Participarán María Fernández Sanz, directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), y otros representantes del MAPA. Ese mismo día se organizará un coloquio sobre la nueva ley de prevención y reducción del desperdicio alimentario, con la intervención de José Miguel Herrero, director general de Alimentación (MAPA).

Como novedad, FIAB presentará una ponencia sobre el procesamiento de alimentos desde una perspectiva basada en la evidencia científica. El procesamiento se abordará como un elemento clave en la transición hacia dietas saludables, seguras y sostenibles, adaptadas a todos los tipos de consumidores. La ponencia pretende reivindicar el valor de la información contrastada y evitar la simplificación en cuestiones de nutrición.

FIAB representa a 44 asociaciones y es el primer sector industrial de España, con una producción en 2024 de 162.378 millones de euros y exportaciones por valor de 51.092 millones de euros. El sector está formado por más de 27.800 empresas, en su mayoría pymes, y da empleo directo a más de 474.600 personas y a 2,5 millones de manera indirecta. La federación mantiene un compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria, la innovación, la sostenibilidad y la información transparente para los consumidores.