Gijón
Jueves 30 de Abril de 2015
Leído › 2151 veces
Con estas jornadas se pretenden aumentar ventas y valor de estas dos joyas gastronómicas de Asturias como son la sidra espumosa tipo Brut y la natural filtrada junto a las ostras del Eo.
Durante los días en los que se desarrollan las jornadas gastronómicas se van a ofrecer distintos tipos de degustaciones, en varios formatos y presentaciones, en los que se busca el perfecto maridaje de la sidra espumosa y la sidra Natural filtrada, que se diferencian por el proceso de elaboración, con las ostras cultivadas en la ría del Eo. Ostras únicas en el mundo debido al entorno y condiciones ecológicas en las que se producen, lo que las hacen exclusivas.
La presentación se ha realizado en la Casa de la Palmera, en Gijón, con la participación del presidente de la DOP Sidra de Asturias, Ceferino Cimadevilla, quien ha destacado este maridaje como un “perfecto matrimonio” y ha asegurado que al ser las ostras “un producto de marcada personalidad, la sidra debe responder con suavidad y delicadeza”.
La adjunta a la gerencia y directora de Turismo de Gijón, Ana Braña, ha destacado el papel predominante de la ciudad puesto que aporta el 45% de los establecimientos participantes en el evento y ha dicho, asimismo, que van a actuar de impulso y músculo de su sector turístico.
En el acto de clausura, la consejera de Agroganadería del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, ha resaltado la labor de los productores de ostras, de los que ha dicho que aportan un producto gourmet de la máxima calidad, mientras que los elaboradores de sidra destacan con sus productos altamente innovadores.
Las sidras que participarán en las Jornadas Gastronómicas “Ostras Qué Sidras” son:
Poma Aurea (espumosa)
Pomarina (espumosa)
Villacubera (natural filtrada)
EM (espumosa)
Las ostras de Eo son productos de acuicultura que se cultivan durante dos años en la ría del mismo nombre, y es precisamente este entorno el que les confieren este sabor tan potente, vivo, yodado y diferencial.
Las jornadas, que acogen más de 12 concejos, están organizadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sidra de Asturias en colaboración con el Gobierno del Principado y las marcas participantes.
Leído › 2151 veces
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: [email protected] | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa