El Anchurón, en la presentación del libro prologado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino

El libro Contribuciones sobre vitivinicultura y enología desde la experiencia y el conocimiento, editado por GEA Westfalia Separator Ibérica, se presentó este martes 17 de diciembre de 2013 con representación del sector vitivinícola andaluz, así como del sector del aceite, en un acto protocolario que dio comienzo a las 19.00 en el centro de Úbeda, en Jaén.

La representación del sector del vino granadino contó únicamente con la presencia de Bodega El Anchurón, perteneciente a la DOP Vino de Calidad de Granada.

Esta obra tiene prólogo de Claudia Inés Quini, presidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Cuenta entre sus páginas con otros autores (presentes en el acto) como: Francisco Montes Tubío, de la Universidad de Córdoba; José Luis Romera Vizcaíno, concejal de agricultura y medio ambiente de Úbeda (además de liderar la Asociación del Olivar y el Aceite de la Comarca de La Loma); Juan Portero Laguna, de la DOP Montilla-Moriles; Juan Vilar, presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica; Silvia Castillo, manager assistant de GEA Westfalia Separator Ibérica; Gustavo Alberto Aguirre Amos (Madrid), Javier Medina Romero (Barcelona) y Rafael Cárdenas (Andalucía), de distintas delegaciones de GEA Westfalia Separator Ibérica.

Esta presentación del libro, de impecable organización, viene a reforzar el sector del vino en Andalucía con un evento de calado nacional con reflejos de la máxima autoridad internacional del mundo enológico. Silvia Castillo, de la organización de la jornada, hizo entrega de la copia del libro que recogió quien devino el único representante de los vinos de Granada en la presentación, Emilio Romero García, director de comunicación de la Bodega El Anchurón. Representaciones de varias zonas de vinos de Andalucía estuvieron presentes en una celebración que culmina el esfuerzo de contribuciones a un libro que pretende reflejar las últimas técnicas desde una perspectiva práctica y en el que, según palabras de Juan Vilar, "se puede leer cada capítulo por separado, incluso se pueden saltar capítulos, que son independientes, siguiendo el orden que uno prefiera".

Desde la bodega del Anchurón se agradece enormemente la cesión de ejemplares para sus archivos, que ahora cuentan con una herramienta más para indagar en los saberes del vino de parte de GEA Westfalia Separator, empresa de 120 años con matriz en Oelde, Alemania y con representación en la península ibérica (en España), que ha organizado esta presentación, entre otros muchos países.