La Asociación de Restaurantes Gallegos Lareira entrega las 'Insignas de Honor' en Monterrei

El presidente del Consejo Regulador de la DO Monterrei, el conselleiro de Medio Rural y la secretaria general para el Turismo reciben el galardón de la asociación hostelera

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, la secretaria general para el Turismo de la Consellería de Cultura y Turismo, Carmen Pardo, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Monterrei, Antonio Méndez, recibieron hoy la "Insigna de Honor" de la Asociación de Restaurantes Gallegos "Lareira".

El acto, que tuvo lugar en el Hotel Restaurante Gallego, se enmarca dentro de la junta que la Asociación Lareira celebra en la Denominación de Origen Monterrei y que acoge, desde ayer, a restauradores de toda España.

El motivo de este encuentro es la firma de un convenio de colaboración por el cual sus miembros se comprometen a incorporar los vinos de Monterrei a las cartas de sus restaurantes.

El conselleiro de Medio Rural agradeció la especial distinción y señalaba la favorable coincidencia de este acto con el acercamiento entre Lareira y la DO Monterrei para sumar esfuerzos en la promoción y comercialización de sus excelentes vinos a través de la prestigiosa red de restaurantes gallegos que representa este colectivo.

De este modo destacaba que "es precisamente esa alianza entre unos productos excelentes y el buen hacer de nuestros profesionales de los fogones lo que hace posible que la cocina gallega sea un referente internacional".

Juárez también quiso aprovechar esta cita para hacer hincapié en la importancia de reforzar la cadena de valor que recorren nuestros productos agroalimentarios desde que son obtenidos hasta que llegan al consumidor.

Lareira

La Asociación de Restaurantes Gallegos "Lareira" se distingue como una de las más activas y dinámicas en la defensa de la cocina gallega y de la calidad de sus productos.

Está constituida por restaurantes de larga trayectoria y compromiso culinario, localizados tanto en Galicia cómo en otras provincias españolas, especialmente Madrid y Barcelona.

La asociación Lareira esta constituida por los restaurantes El Gallo de Oro, Marisquería Coral, Mesón da Pedreira, Fornos, O´Pazo Asador, Ruta Jacobea, Verruga, Gallego Hotel, Pazo San Damián, Los Abetos, Moscón, Os do Pozo, Cabanas, Casa Gallega, La Flor de Galicia, O´Recanto, O´Cachelo, O´Grelo, Casa Darío, Botafumeiro, Solera Gallega, O Santiaguiño, O Peregrino y Vila do Grove, repartidos por toda la geografía española.