11 Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia consiguen la Excelencia

La Asociación Galega de Catadores otorga la “Excelencia 2010” a 11 Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia

La Asociación Galega de Catadores hace público el listado de los 11 aguardientes y licores tradicionales que han conseguido la "Excelencia 2010". Se trata de 5 aguardientes de orujo, 3 aguardientes envejecidos, 1 aguardiente de hierba, 1 licor de hierba y 1 licor café.

Este listado es el resultado de una cata ciega (botella tapada) realizada por la asociación el pasado mes de mayo en el aula de cata de la Escuela de Hostelería-Instituto de Formación Profesional Lamas de Abade, en Santiago de Compostela, con la colaboración del Consello Regulador da Denominación Xeográfica de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia.

La Asociación Galega de Catadores está formada por profesionales del vino que, unidos por el compromiso de aprender, compartir y difundir conocimientos sobre el vino y los destilados, pretendemos que la cata no sea solo hedonista y subjetiva, sino que queremos difundirla de una manera mas técnica y objetiva.

En nuestro afán de conocer y divulgar los vinos y aguardientes gallegos, hemos puesto en marcha una serie de catas para valorar los vinos de las cinco Denominaciones de Origen así como los licores y aguardientes tradicionales de la Denominación Xeográfica. Estas catas, siempre ciegas (botella tapada), son realizadas por los miembros de la Asociación y su análisis sensorial servirá para conceder los diplomas "Excelencia"

Los aguardientes y licores que se relacionan a continuación han sido los que han obtenido las mayores puntuaciones por tipo:

"PREMIOS EXCELENCIA 2010"
Puntos	Marca	Bodega
Aguardientes de Orujo
99	Viña Blanca	Bodegas Viña Blanca del Salnés
94	Quinta Couselo	Bodegas Quinta Couselo
92	Lauro de Nobleza	Bodegas Campante
90	Augadomiño	Augardentes Galegos do Miño
90	Lúa	Vitivinícola del Ribeiro
Aguardientes Envejecidos
96	Fefiñanes	Bodegas Palacio de Fefiñanes
94	Abadía da Cova	Adegas Moure
92	Fillaboa	Bodegas Fillaboa
Aguardiente de Hierbas
90	Nanclares	Alberto Nanclares Ocio
Licor de Hierbas
91	Pazo Pondal	Bodegas Pazo Pondal
Licor Café
94	Valdamor	Bodegas Valdamor