Berenjenas fritas
Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenjenas con miel de...
Publicado por Marité
Jueves 22 de Octubre de 2015
Compártelo
Leído › 1484 veces
Tipo
Verduras y hortalizas
Raciones
6
Duración
De 10 a 20 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 o 2 berenjenas.
- Leche
- Sal.
- Harina.
- Abundante aceite para freír.
Lava y seca la berenjena. Córtala en bastones gruesos, colócala en un recipiente y cúbrelas con leche. Reserva en el frigorífico al menos una hora.
Pásalas a un escurridor para eliminar todo el líquido, agrega una pizca de sal y pásalas por harina. Fríe las berenjenas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ...a disfrutar!
Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenjenas con miel de caña o las servimos sobre una base de salmorejo, ya ni te cuento.
¿Te gustó el artículo? Compártelo
Leído › 1484 veces
Tendencias
- El mercado ilegal y la reforma tributaria amenazan al sector vitivinícola brasileño con más impuestos y contrabando
- La vendimia de 2025 en Borgoña deja pérdidas de hasta el 80% pese a la alta calidad del vino
- Alfredo Marqués, leyenda del vino berciano
- El sector vitivinícola debate en Dijon estrategias para un mercado global que consume el 75% del vino fuera de origen
- La producción de vino en Europa sube un 1% en 2025 pero sigue un 7,5% por debajo de la media
- Villanueva de los Infantes: versos, legado y copa de vino en mano
- Los mejores vinos tintos de España por menos de 5€
- El mercado mundial de vino ecológico duplicará su valor y superará los 10.500 millones de dólares en 2035
- El Senado francés propone 23 medidas para salvar la viticultura tras perder decenas de miles de hectáreas de viñedo
- Levaduras eliminan hasta el 98% del cobre en la fermentación del vino según un estudio francés
- Las exportaciones de vino de Estados Unidos a Canadá caen un 82,2% tras los nuevos aranceles
- La OIV premia 13 libros de 19 países en los OIV Awards 2025 celebrados en Dijon
- Entre Viñas y Viñetas recibe el Premio Divulgación tras dieciocho años uniendo cómic y vino en Tacoronte-Acentejo
- El consumo de vino en el mundo cae a mínimos desde 1961
- La multinacional cervecera AB InBev negocia convertirse en nuevo patrocinador de la UEFA entre 2027 y 2033
- Campari supera previsiones y eleva su beneficio operativo a 165,6 millones pese a aranceles en Estados Unidos
