empanada de emergencia

Preparar el sofrito, elaborar la masa y proceder a su confeccion como cualquier otra empanada... repartiendo por su base el sofrito y por encima las sardinillas repartidas o el ingrediente de cualquier otra conserva. Podemos, una vez repartido el relleno de la empanada por su base, empaparlo con un poco del aceite o salsa de la conserva... lo que le dara mucho mas sabor.
- Si la hacemos de sardinillas en aceite podemos utilizar un poco del mismo como grasa para elaborar la masa. Asi como tambien, si nos gusta el picante, combinar las latas de sardinillas con una lata de las mismas pero picantes.
- Podemos tambien enriquecer la empanada con algun ingrediente complementario, como por ejemplo unas aceitunas, huevo cocido o jamon serrano picados... pero siempre en moderada cantidad para que no reste presencia ni sabor al ingrediente principal de la empanada.