La vendimia 2025 arranca en La Mancha con la recolección anticipada de uvas blancas

La vendimia 2025 ha comenzado en la Denominación de Origen La Mancha con la recolección de las primeras variedades blancas, principalmente Chardonnay. El inicio de la campaña se ha producido durante la pasada noche, adelantándose tres o cuatro días respecto a las previsiones iniciales, debido al intenso calor registrado en los primeros días de agosto. Según Fernando Villena, vicepresidente II del Consejo Regulador de la DO La Mancha, las uvas recogidas presentan un grado medio de entre 13 y 13,20, buena acidez y un pH adecuado, lo que permite prever una cosecha de alta calidad.

La variedad Chardonnay, que se ha adaptado bien a las condiciones climáticas de La Mancha y madura con rapidez, ha sido la primera en ser recolectada. Técnicos y bodegas señalan que las lluvias abundantes de este año han aportado una humedad fundamental para el desarrollo del viñedo y su fruto. Estas precipitaciones, unidas a las altas temperaturas recientes, han favorecido la sanidad de la uva y acelerado su maduración.

En localidades como Tomelloso, bodegas como Virgen de las Viñas y Vinícola de Tomelloso han iniciado la vendimia con Chardonnay. Próximamente se sumarán otras variedades tempranas como Moscatel o Sauvignon Blanc. Carlos Pérez, enólogo de Vinícola de Tomelloso, explica que la vendimia solo se ha retrasado unos días respecto al año anterior y subraya que la recolección nocturna ayuda a conservar la calidad del fruto, lo que beneficia el proceso de elaboración.

Las previsiones para este año son optimistas gracias a la calidad del fruto recogido hasta el momento. Se espera que esto repercuta en una mayor calidad de los vinos elaborados bajo esta denominación. Además, el aumento en el consumo internacional de vinos blancos más ligeros y aromáticos impulsa a La Mancha como una zona con gran capacidad productiva y una amplia oferta en este tipo de vinos.

La campaña culminará con la celebración del Día del Airén el próximo 30 de noviembre, fecha reconocida recientemente por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Esta jornada pone en valor a la variedad Airén, considerada reina entre las uvas blancas en la región y cada vez más apreciada fuera de España. Con una cosecha excelente prevista para este año, las bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha esperan potenciar el comercio y reconocimiento internacional de sus vinos blancos.