Los cócteles con vinos de Jerez ganan popularidad como alternativa a los destilados tradicionales

El consumo de cócteles con vinos de Jerez está ganando terreno como alternativa a las bebidas elaboradas con destilados. Esta tendencia responde a la búsqueda de opciones con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos diferentes, sin perder la riqueza de sensaciones en cada trago. Los vinos de la Denominación de Origen Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, conocidos por su historia y variedad, se han convertido en ingredientes habituales en la coctelería actual.

El Fino, el Amontillado y el Cream son algunos de los estilos más utilizados para preparar combinados frescos y sencillos en casa. Estos vinos aportan matices que van desde la sequedad y salinidad del Fino hasta la dulzura y notas de frutos secos del Cream. La facilidad para mezclarlos con otros ingredientes permite crear bebidas adaptadas a distintos gustos y momentos del día.

Entre los cócteles más populares se encuentra el Rebujito Ice, una versión renovada del clásico andaluz. Se prepara con Fino o Manzanilla, refresco de lima-limón, hielo picado, hierbabuena y una rodaja de lima. Para quienes buscan un toque diferente, se puede añadir un poco de tequila o sustituir la Manzanilla por Amontillado, lo que aporta mayor profundidad al sabor.

Otra propuesta es el Fino & Tonic, pensado para quienes prefieren bebidas ligeras pero con personalidad. Se elabora mezclando Fino con tónica bien fría y se sirve en copa de balón con hielo y un toque de limón. Es una opción adecuada para acompañar aperitivos como frutos secos o aceitunas.

El Sherry Mojito adapta el conocido cóctel cubano al estilo jerezano. En esta versión se combinan Fino o Amontillado con ron blanco, limón, azúcar y hierbabuena. El resultado es una bebida seca, herbal y refrescante que mantiene la esencia del mojito tradicional pero incorpora el carácter propio del vino de Jerez.

Para quienes prefieren sabores dulces, el Cream Sunset es una elección sencilla. Solo requiere Cream muy frío servido con hielo y una rodaja de naranja. Sus notas a pasas, caramelo y frutos secos lo hacen adecuado para sobremesas o reuniones informales por la tarde.

La popularidad de estos cócteles responde también a su bajo contenido alcohólico en comparación con los preparados a base de destilados. Esto permite disfrutar de varias copas durante una comida o encuentro sin excederse en el consumo de alcohol. Además, su preparación no exige técnicas complejas ni utensilios especiales, lo que facilita su elaboración en casa.

El auge de los Sherry Cocktails acerca la cultura del vino a nuevos públicos y situaciones cotidianas. No es necesario viajar al sur para disfrutar del sabor del Marco de Jerez; basta con tener a mano alguno de estos vinos y seguir recetas sencillas para trasladar su esencia a cualquier lugar. La versatilidad y accesibilidad de estas propuestas han impulsado su presencia tanto en bares como en hogares durante los meses más calurosos.

Quienes deseen conocer más recetas o profundizar en las posibilidades que ofrecen los vinos de Jerez pueden consultar recursos especializados como la web oficial sherry.wine, donde se recogen numerosas ideas para preparar combinados adaptados a todos los gustos.