7 motivos por los qué mejora el vino en la botella

Miércoles 31 de Julio de 2019

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Así son las claves de la crianza y la conservación de vinos en este tipo de envases

La botella juega un papel crucial en la elaboración y calidad del vino. Por un lado, determinan las posibilidades de finalizar la crianza y redondear el vino, así como ensamblar sus características debido a reacciones que se realizan tras el embotellado y descanso del vino.

Aunque es habitual asociar la crianza en botella sólo al vino de gran calidad y con potencial de guarda, el hecho es que todos los vinos, incluso los más jóvenes deben permanecer algún tiempo de guarda en bodega tras ser embotellados.

 

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