Bottega abre su primer bar en España en la Terminal 4 de Madrid-Barajas

La Terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cuenta desde abril de 2025 con un nuevo espacio gastronómico. Se trata del primer Bottega Prosecco Bar & Caffè en España, una iniciativa de la histórica bodega italiana Bottega, conocida por sus vinos espumosos y licores. La apertura ha sido posible gracias a la colaboración con Airfoods, empresa especializada en restauración para espacios de tránsito.

El local se inspira en el modelo del bacaro veneciano, una taberna tradicional donde se sirven cicchetti, pequeñas raciones similares a las tapas españolas. Este formato permite al viajero disfrutar de una comida rápida y variada en barra, acompañada por una copa de vino o un café.

Bottega Prosecco Bar & Caffè ofrece una carta centrada en los productos italianos, con especial atención a sus vinos espumosos. Entre ellos figura el Bottega Gold, considerado el vino espumoso más vendido del mundo en el canal de venta al viajero. Este vino se presenta en botellas doradas y también está disponible en versiones Rosé y White, con distintos tamaños que van desde los 20 centilitros hasta los 3 litros.

Como novedad exclusiva para el mercado español, el establecimiento ha incorporado bocadillos y otras elaboraciones con jamón 100% ibérico de Beher. Esta empresa salmantina, con sede en Guijuelo, cuenta con casi un siglo de historia y está gestionada por la cuarta generación familiar. Sus productos se exportan a numerosos países y han sido reconocidos por su calidad.

La apertura en Madrid supone la número 36 para este concepto de bar que comenzó su andadura en 2014 a bordo de un barco del Grupo Viking que navegaba por el mar Báltico. Desde entonces, Bottega ha llevado su propuesta a aeropuertos como los de Roma Fiumicino, Dubái, Venecia, Estambul, Londres Stansted, Birmingham, Praga, Abu Dhabi, Basilea, Budapest, Milán Malpensa y los aeropuertos búlgaros de Burgas y Varna.

Además de aeropuertos, la marca ha instalado sus bares en otros lugares como el BOKAN Rooftop Bar de Londres, la terraza del Matadero en Guernsey (Islas del Canal), el Hotel Grand Hyatt de Mascate (Omán) o los hipódromos ingleses de Bath y Windsor.

Con esta nueva ubicación en Madrid-Barajas, Bottega busca acercar su oferta a los millones de pasajeros que pasan cada año por la T4. La propuesta combina gastronomía italiana e ingredientes españoles con una selección cuidada de vinos y destilados. El objetivo es ofrecer una experiencia completa antes del embarque o durante una escala.