La viticultura meticulosa de Fillaboa, reconocida por Tim Atkin

Los albariños de Bodegas Fillaboa han sido reconocidos con altas puntuaciones por Tim Atkin, uno de los críticos británicos más influyentes en el mundo del vino, en su Rías Baixas 2024 Special Report. En este análisis anual, el Master of Wine ha otorgado 96 puntos a La Fillaboa 1898 2016, 94 puntos a Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021 y 93 puntos a Fillaboa 2023, situando a estos vinos entre los mejores de la Denominación de Origen Rías Baixas.

La fotografía de portada elegida por Tim Atkin para su informe es un reflejo de la calidad y singularidad de los albariños de Fillaboa. La imagen muestra la parcela Monte Alto, la más alta y una de las más emblemáticas de Finca Fillaboa, una finca histórica situada en Salvaterra de Miño (Pontevedra), en la subzona del Condado do Tea. Esta ubicación privilegiada, con viñedos sobre el río Miño y un suelo granítico, es clave para la elaboración de vinos albariños de alta expresión y elegancia.

En su artículo, Tim Atkin resalta las características de La Fillaboa 1898 2016, uno de los vinos más reconocidos de la bodega. Según el crítico británico, este albariño es "denso y concentrado, pero apoyado por la acidez y la mineralidad granítica". Atkin describe su perfil con precisión, destacando un "paladar medio cremoso, con sabores a pera y pomelo, un toque de pan tostado y un final largo, afilado y refrescante". Estas notas reflejan un vino maduro e intenso, resultado del trabajo de Isabel Salgado, enóloga de Bodegas Fillaboa.

El informe también dedica especial atención a la parcela Monte Alto, origen del Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021, calificado con 94 puntos. Esta parcela, por su altitud y su orientación, permite elaborar un albariño singular, de gran frescura y complejidad. Fillaboa 2023, un albariño joven que refleja la tipicidad de la variedad y el terruño, ha obtenido 93 puntos, consolidando así la consistencia y calidad de los vinos de la bodega gallega.

Tim Atkin también resalta el trabajo de viticultura que se realiza en Bodegas Fillaboa. En una conversación con Antonio González, responsable de campo, queda reflejada la exigencia y el cuidado que requiere el viñedo: "Hay que podar fuerte y a veces hacer vendimia en verde", señala González, haciendo referencia a las labores de selección necesarias para mantener la calidad en un viñedo donde no abundan las cepas de más de 30 años. Este enfoque meticuloso, combinado con la riqueza del suelo granítico y la proximidad al río, contribuye a que los albariños de Fillaboa alcancen niveles de excelencia.

El reconocimiento de Tim Atkin subraya una vez más el papel de Bodegas Fillaboa en la Denominación de Origen Rías Baixas. Esta finca histórica, con una superficie de 74 hectáreas de viñedo, ha consolidado una trayectoria basada en el respeto al terruño, la selección rigurosa de la uva y un estilo de elaboración que realza la pureza y el carácter del albariño. Los vinos galardonados no solo muestran la madurez y la intensidad de esta variedad, sino también la capacidad de envejecimiento que puede alcanzar, como demuestra La Fillaboa 1898 2016.

El informe de Tim Atkin no solo pone en valor los vinos de Fillaboa, sino que también la singularidad del paisaje vitivinícola de Rías Baixas, donde el albariño encuentra su mejor expresión. La elección de Monte Alto como imagen de portada refuerza la idea de que este viñedo, y el trabajo que se realiza en él, son un símbolo de la excelencia que caracteriza a la bodega.