Yayo Daporta cerrará este domingo el ciclo de Os Showcookings de Códax

Daporta deleitará al público asistente con una cocina "basada en el buen gusto y sentido común y a caballo entre la vanguardia y la tradición" que hace de su gastronomía toda una experiencia para los sentidos.

El jefe de cocina del restaurante cambades y jurado del programa Top Chef preparará en directo cinco creaciones gastronómicas que maridarán con las elaboraciones más especiales de la bodega: Martín Códax, Martín Códax Lías, Organistrum y Martín Códax Gallaecia.

Una de sus recetas servirá para acompañar a Martín Códax Vindel, nuevo albariño de la bodega que se está presentando al consumidor por primera vez en este ciclo de showcookings. Se trata de una elaboración nacida de una viticultura extrema y uvas expuestas a una maduración prolongada. Un vino original y elegante, nacido para ser un albariño, único y distinto.

Será Katia Álvarez, directora de producción y enóloga de Bodegas Martín Códax, la persona encargada de comentar cada uno de los vinos.

Las personas asistentes podrán disfrutar, además de la cocina en directo de Yayo, de una visita guiada por las instalaciones de la bodega previa al showcooking. El acto comienza a las 12.00 horas y está previsto que termine en torno a las 15.00 horas.

El ciclo de Os Showcookings de Códax ha recibido a más de 100 personas en Bodegas Martín Códax durante el mes de noviembre, recibiendo también a otros dos Estrellas Michelín, Pepe Solla y Javier Olleros.