Asociación Restaurantes del Bierzo y Academia Leonesa de Gastronomía firman un protocolo de colaboración

Un acuerdo que permitirá una mayor presencia de la gastronomía berciana en los actos llevados a cabo por la Academia, no en vano "es una de las cinco Academias Gastronómicas a nivel nacional que organiza mayor número de actividades", afirma Villa.

Por parte de la Academia Leonesa de Gastronomía asistió toda la Junta Directiva y por parte de la Asociación de Restaurantes del Bierzo, su presidente, Adriano Cubelos, y los representantes de los 48 restaurantes asociados. También estuvieron presentes representantes de la Diputación, del Consejo Comarcal, del Ayuntamiento de Ponferrada y de los Consejos Reguladores.

Con esta firma, asegura Adriano Cubelos, "se une aun mas la gastronomía berciana en la provincia, de la mano de la Academia Leonesa de Gastronomía". En este sentido, el acuerdo servirá para que los restaurantes asociados participen en la Academia Leonesa de Gastronomía figurando, al menos uno de sus miembros como académico de número y ostentando la representación de la Academia Leonesa de Gastronomía en la Asociación de Restaurantes del Bierzo y de forma general ante los restauradores y gastrónomos bercianos. "

"La gastronomía es un medio de transmisión de la cultura, para que las futuras generaciones nos conozcan, y la unión de todos los representantes gastronómicos de las comarcas nos hacen ser mas fuertes y poder presentar fuera de la provincia y de España una propuesta turística potente de un LEÓN Gastronómico", remarcó Ramón Villa ante un nutrido grupo de representantes de algunos de los restaurantes más destacados de la provincia de León y de políticos de la comarca, que se congregaron en el restaurante La Tronera de Villadepalos, donde se firmó el protocolo.

El primer evento tras la rúbrica del acuerdo será en la feria de tapas por el Bierzo durate las fiestas patronales e "incluirá las votaciones por parte de los clientes" asegurada Cubelos. La feria de tapas se celebrará en el solar del antiguo Carrefour del 5 al 9 de septiembre y el precio será de 3 euros con tapa y bebida.

Otra de las actuaciones que se procurará reforzar con este acuerdo serán las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Según Cubelos, "nosotros estamos colaborando con el Consejo Comarcal e intentamos fomentar el tradicional acto que este año cumple 29 años"