Marcelo Tejedor finalista al premio Chef Millesime

El chef gallego, propietario de Casa Marcelo, figura entre los ocho finalistas al premio que reconoce la trayectoria de profesionales españoles

Marcelo Tejedor

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Los cocineros Pepe Rodríguez, del restaurante "El Bohío", de Illescas, y Paco Morales, de Ferrero en Bocairent (Valencia), obtuvieron ayer el premio Chef Millesime by Cruzcampo, por el que han competido 8 jóvenes promesas de los fogones y que ha estado muy reñido, según fuentes del jurado.

Buen producto, frescura en las elaboraciones, originalidad en la presentación y un alto nivel técnico han sido la constante en la segunda edición de este galardón, que premia la labor de los jóvenes cocineros más destacados de España y cuyo jurado está compuesto por periodistas especializados en gastronomía.

Entre estos ocho finalistas al premio Chef Millesime, que reconoce la trayectoria de profesionales de distintos puntos de España, figura el cocinero gallego, Marcelo Tejedor, propietario del restaurante Casa Marcelo en Santiago de Compostela, que ya cuenta con dos soles de la guía Repsol

Entre los demás galardonados figuran Ángel León, de Aponiente (Cádiz), con una estrella Michelín y dos soles Repsol; Ignacio Echapresto, de Venta de Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja), con una estrella Michelin y un sol Repsol.

En la lista también están presentes Romain Fornell, de Caelis (Barcelona), con una estrella Michelin y dos soles Repsol; Víctor Martín, de Trigo (Valladolid) con un sol Repsol; y Álvaro Garrido, del restaurante Mina (Bilbao).