La UNED impartira un curso sobre la cultura del vino en la Edad Media

Las sociedades medievales preferían el consumo de vino, cuyo contenido en alcohol resultaba el mejor antiséptico contra las bacterias y parásito

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La Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) organizará un curso dedicado a la cultura del vino en la Edad Media en colaboración con la Denominación de Origen Ribeiro y la Asociación Ruta do Viño do Ribeiro. El curso denominado "A Cultura do Viño na Idade Media" se impartirá los días 29 y 30 de junio, y 1 de julio en la Casa da Cultura de Ribadavia, tan sólo una semana antes de la Feria del Vino del Ribeiro. El curso será dirigido por el profesor Dr. Enrique Cantera Montenegro y coordinado por Anselmo López Carreira.

Desde 20 euros será posible asistir al curso organizado por la UNED de Ourense dentro del programa de cursos 2009/2010. Además en el caso de los alumnos universitarios supondrán 20 horas y 2 créditos libres.

El objetivo del curso pasa por conocer la importancia del vino en esta época histórica, donde el vino además de gozar del prestigio social, también fue visto como la opción más sana a la hora de elegir entre diversas bebidas.

Para el hombre medieval, el vino o la cerveza no eran un lujo, eran una necesidad. Las ciudades ofrecían una agua impura y con frecuencia peligrosa. Al desempeñar el papel de antiséptico, el vino fue un elemento importante de la rudimentaria medicina de la época.

El vino pasa así a formar parte esencial de la cultura, de la religión y del monarquismo. En efecto, grandes protagonistas del vino son los conventos y los monasterios, cuando todos sus esfuerzos tendían a producir un vino destinado no sólo a la eucaristía, sino a la venta, ya que los monjes desempeñaron un papel esencial en el comercio de vinos durante la Edad Media.